filety z kuraka

no własnie, na czym je smażyć... ??? jadam go codziennie od paru miesięcy i zapowiada się, że będę go wciągał jeszcze długo, długo.... Problem tkwi w tym, że mam nieco zatłuszczony brzuń... czy bezpieczne jest smażenie codziennie na Oleju ??

sachem ale ześ walnął z tym smalcem

poczytaj o działniu tłuszczy roslinych i zwierzęcych, zanim co napiszesz

Olej Wyborny Universalny... z biedronki

Najlepiej - gotować. Ewentualnie zapiekać w folii w piekarniku, ale gotowanie to najniższa temperatura więc i najwięcej łatwo trawionego białka w przygotowanym produkcie.

Ja narazie jem gotowane. Poztym zamówiłem grila elektrycznego do smażenia bez tłuszczu, mam plany w nim też przygotowywać piersi i ryby. Jak będzie to zobaczymy

JA moze zle robie ale od zawsze smaze na oliwie z oliwek i jakos nie moge tego zmienic.

Ja smaze na patelni teflonowej, bez tluszczu. Zeby sie nie przypalalo trzeba dodac troche wody. Wczesniej oczywiscie nacieram przeroznymi przyprawami lub mieszankami ziolowymi, jest tego sporo w sklepach i pozwala na urozmaicenie smaku. Mozna tez polac sosem sojowym.

Oliwa z oliwek tylko i wyłącznie na zimno, nie należy na niej smażyć.

ja od dawna smażę "kuraki" panierowane w przyprawach na zwykłym oleju
( broń boże nie używać masła, smalcu i margaryna, heheh ), a że nie potrzeba go wiele... nie ma prawa nasiąknąć tłuszczem ...
Zresztą kto eksperymetuje w kuchni ten wie ..

albo poprostu olej w sprayu wolny od tłuszczu

Khain, dlaczego oliva z olivek tylko na zimno ?? własnie dziś zakupiłem sobie 1 litra.... i co teraz ??

darios, dodawaj do salatek...

Methos, lepiej nie udzielaj wiecej rad w tym dziale! Najlepiej wlasnie smazyc (jesli musicie wogule) na smalcu, gdyz oleje roslinne poddane wysokiej temperaturze powoduja powstawanie wolnych rodnikow ktore sa bardzo szkodliwe, jak wiecie.

Khaine, ile gotujesz? wrzucasz do goracej wody...? kroisz wczesniej czy cala piers...