[Low Carb] Losos w sosie oliwkowo, kaparowo-koperkowym

Skladniki
1. Losos mrozony (ja uzywam tego z Lidla w 1kg workach) sztuka ma 60g
2. Lyzeczka 5g oliwy
3. Marchewka jedna
4. Lisc zielonej czesci pora
5. lyzka kopru (ja mroze :)
6. 2 Lyzki oliwek
7. 1 lyzka kaparow
8. 100ml wina bialego
9. Rama culinesse do gotowania

====================

0. Wstawiamy lososia w rekawie do piekarnika skrapiajac go sokiem z cytryny na jakies 20min. Ja wstawiam od razu 5 sztuk bo na tyle starcza sosu.





1. Rozgrzewamy lyzeczke oliwy na patelni
2. podsmazamy szybko marchewke i zielona czesc pora, tak zeby sie lekko sciely
3. Zalewamy to winem i czekamy az ono odparuje mieszajac co jakis czas
4. Wlewamy butelke ramy cremefine
5. wrzucamy w to oliwki pociete w plasterki i kapary oraz posypujemy koperkiem
6. Trzymamy na lekkim gazie z 2-3 minut az troche stezeje
7. Na jednego lososia ja uzywam 2 lyzki takiego sosu.





Z dodatkow to kto co chce, ja jestem na low carb wiec dalem gotowanego kalafiora

Tak to wyglada finalnie:




======================

Wartosci w gramach dla jednego lososia (60g) + 2 lyzki sosu

Rama culinesse do gotowania 50
Marchew 15
Por 5
Koper ogrodowy 1
Losos mrozony 60
Oliwa z oliwek 1
Oliwki zielone marynowane 5
Kapary 5

Wina nie licze bo ma odparowac :)

Wartosci odzywcze w tej porcji:
Bialko 11g
Tluszcze 9g
Wegle 3g
kcal 140

najlepiej kupić świeżego i sobie zamrozić. Raz na jakiś czas można trafić na jakąś promocje i kupić 1kg za 20-25 zł (sam tak raz kupiłem). Teraz nie moge trafić ;/.

Spróbowałem raz mrożonego łososia, to po rozmrożeniu jest jakiś gąbczasty, a smakuje gorzej niż tygodniowa otwarta puszka tunczyka nie trzymana w lodówce...

Tata wyczaił jeszcze w biedronce steki z łososia :D czyli zwykłe dzwonki pakowane hermetycznie (ale świeże). Spróbuje to dam znac ;P

Przepis okej, ale jak łosoś jest dobry to nie trzeba do niego kombinować sosów, bo to wręcz profanacja ;)

fajnie wygląda, ile zajmuje zrobienie całości?

Przepis fajny, ale ten łosoś z Lidla jest ohydny, ma tyle wspólnego z filetami czy dzwonkami z "prawdziwego" łososia co ja z lotami w kosmos

Sos robi sie jakies 15minut (wino odparowywuje a ty robisz reszte w tym czasie.
No i ryba jakies 20minut w piekarniku

Co do dziadowosci lososia z lidla to sie zgadzam. Jest taki sobie ale lepszy (rozowe miesko) kosztuje 2x wiecej wiec jem ten.
Jak sie go tym sosem potraktuje to jest nawet dobry :)

Wlasnie dzis jadlem szczupaka morskiego z Aldika i jest bardzo dobry :) Juz gotowa ryba w ziolach :)

moje lososie sa rozowe wiec to nei wiem co to jest

Jak dla mnie toto nie jest łosoś

to nie jest łosoś chyba panga to jest

łosoś z Lidla jest faktycznie biały smakuje podobnie jak łosoś(więc nie chce wiedzieć jak to było karmione przed śmiercią)

kolor lososia jest nabierany w procesie faszerowania go specjalna karma. Tez spotkalem sie z bialymi lososiami, ale sa one tylko w tanich sklepach i faktycznie smakuja gownianie.

A ja myslalem ze to jakas odmiana lososia z takim kolorem miesa :>
Jak wszystko co tanie to musi byc syf :-/
Nie kupie go wiecej.

Pewnie piersi z kurczaka ktore jemy z supermarketu to takie blade lososie

ja poszedlem dzisiaj do sklepu i zobaczylem filety z lososia 4 sztuki byly pakowane po 150 gram (600gram razem) calosc kosztowala 60zl!! To chyba juz przesada