oliwa z oliwek

jak wy to spozywacie? rozumiem ze tego nie pijecie

No a jak myslisz?
Polewasz ryz,warzywa z białym serem i pomidorem.....itd

polewasz jedzenie,chleb lub jedziesz z kielonka,lyzeczki

a sa jakies roznice pomiedzy oliwa z oliwek roznych firm czy to obojetnie jakie kupie?

najlepiej Extra Virgin,wiadomo ze te tansze sa zazwyczaj gorsze

Ma być z pierwszego tłoczenia (extra virgin) a nie z wytłoczyn (zdecydowanie mniej walorów zdrowotnych). Akurat nie mam ulubionej firmy. Może w "Pani domu" był jakiś ranking?

są różnice i to duże, dlatego zawsze czytaj dokładnie i kupuj tylko Extra Vergine z pierwszego tłoczenia na zimno.
pzdr.

ale wszyscy mi mowia ze to zwykly olej i sluzy tylko do smazenia? nie zaszkodzi mi jak troche tego wypije?

niech sobie mówią. nic Ci się niestanie, zapewniam Cię ;]
pzdr.

Oliwy extra vergine różnią się od siebie smakiem.
Bywają łagodniejsze (smak mało wyrazisty) i nieco ostrzejsze w smaku.

Dla tych, którzy męczą się z oliwą (nie smakuje im) polecam oliwy smakowe.
Można kupić gotowe, ale są zazwyczaj dosyć drogie, więc można wyprodukować taką oliwę w domu.
Jest to bardzo proste:
Kupujemy oliwę extra vergine oraz świeże zioła (np. bazylię, rozmaryn) lub papryczkę chili/świeży czosnek.
Zioła/papryczkę/czosnek wkładamy do karafki, zalewamy oliwą i odstawiamy na jakiś czas w ciemne miejsce.

Oto info znalezione w necie ze szczegółowymi opisami "produkcji":

Oliwy o różnych smakach
Jeśli znudził ci się smak oliwy z oliwek, spróbuj przygotować oliwy smakowe samodzielnie. To bardzo łatwe. Wystarczy do naczynia z oliwą włożyć zioła, korzenie lub przyprawy (około 2 łyżki stołowe dodatków na 500ml oleju), szczelnie zamknąć naczynie i odstawić w ciemne miejsce. Po kilku tygodniach oliwa nabierze charakterystycznego smaku i koloru. Potem należy odcedzić elementy stałe i już można używać oliwy do przygotowywania wykwintnych potraw. Smakowa oliwa świetnie nadaje się przy doprawianiu sałatek i surówek.

Oliwa chili
Umyte suszone papryczki chilli (4-6 sztuk na 500ml oleju) w całości wkładamy do naczynia z oliwą. Zamykamy i odstawiamy w ciemne miejsce. Po dwóch tygodniach oliwa nadaje się już do spożycia.
Gotowy olej nabierze jasnoczerwonej barwy i będzie posiadał intensywnie ostry smak. Aby jak najdłużej zachował walory smakowe należy go przechowywać w lodówce. Olej chili stosujemy jako ostrą przyprawę, nie należy na nim smażyć i gotować, ponieważ jest zbyt ostry. Danie skrapiamy jedynie olejem lub dodajemy go do dippów sałatkowych.

Oliwa ziołowa
Dowolną mieszankę ziół (oregano, majeranek, kolendrę, bazylię, tymianek, jałowiec) w ilości 2 łyżki stołowe na 500ml oleju wsypujemy do naczynia z olejem. Dobrze mieszamy składniki. Naczynie szczelnie zamykamy i umieszczamy w ciemnym miejscu. Odstawiamy na 3 tygodnie, a w tym czasie, co 2 dni mieszamy butelką, tak, aby zioła nie osadzały się na ściankach, a substancje zapachowo-smakowe migrowały swobodnie. Po tym czasie przecedzamy przez sitko lub gazę. Przenosimy naczynie do lodówki i używamy w kuchni. Olej ziołowy bardzo dobrze współgra z daniami delikatnymi, warzywnymi i warzywno-mięsnymi. Bardzo dobrze smakuje jako dodatek do spaghetti.


Szczerze polecam!

zadam pytanie oliwe trzymac w lodówce czy normalnie?