ig kontra kalorie?

Szukalam dlugo odpowiedzi na moje pytanie na forum... ale nie znalazlam jednozncznej odpowiedzi. Jezeli gdzies sie ona znajduje, a ja ja przeoczylam z gory przepraszam:).
Zastanawia mnie na ile indeks glukemiczny ma wplyw na tycie. Przez ostatnie 4 miesiące odzywialam się wedlug zasad metody montignac. Moge sie pochwalic ubytkiem 10kg sadla, ktorego dorobilam sie podczas rocznego pobytu w Anglii:/ (ochydneee jedzenie!). Ogolnie mam szybka przemiane materii, przed wyjazdem bylam szczupla (mam 170cm wzrostu i wazylam 54kg). Nigdy nie ograniczalam jedzenia, jadlam slodycze, itd., dopiero wyjazd i tamto jedzenie :/ spowodowalo to, ze strasznie utylam - wazylam ponad 65 kg na pewno... Wracajac do tematu, obecnie waze 52 kg i na pewno nie chce zejsc nizej, ale zastanawia mnie na ile musze sie trzymac zasad metody montignac? Zdaje sobie sprawe, ze moglam schudnac dlatego iz jadlam po prostu mniej, nie wiem na ile bylo to spowodowane jedzeniem pokarmow z niskim ig? Z tego co wyczytalam na forum powszechny jest poglad, ze tylko kalorie odgrywaja role w chudnieciu. Ja juz nie chce chudnac, ale z drugiej strony tez chce sie cieszyc zyciem. Nie zawsze czlowiek ma czas przygotowywac posilki i myslec o wypadkowej po posilku... I tu wlasciwe pytanie: czy jedzac normanie: pozwalajac sobie na ziemniaki do obiadu, jedzac od czas do czasu pizze czy slodycze (wszystko oczywiscie w normalnym ilosciach i nie przekraczajac zapotrzepowania kalorycznego) moze spowodowac tycie?
Z góry dziękuje za odp:)

no ja mam dokładnie tak samo..nawet jak wybieram jogurt to biore ten naturalny z najmniejsza zawartoscią cukru..niz te typu Danio..batona czy jakis słodyczy nie kupiłam ponad rok..u mnie przerodziło sie juz w obsesje na tym punkcie..a na obiad wole zjesc np gotowaną piers kurczaka z suróweczka niz jak cała rodzinka-schabowe z toną ziemniaków..mam ten komfort ze moge sobie sama potrawy wybierac i przyzadzac:)

Większość osób odchudzających się nie lubi liczenia kalorii... pan Montignac o tym wiedział i zrobił na tym dobry interes. Jego teoria przedstawia strasznie uproszczony mechanizm otyłości, pomija trudno powiedzieć czy celowo, czy z braku wiedzy wiele elementów - decydujących elementów Jeśli ktoś w swojej diecie przejada się słodyczami, fast-foodami to zastępując je produktami o niskim IG, warzywami, zdrowymi tłuszczami, białkami z chudych produktów prawdopodobnie ograniczy kaloryczność co da jakieś efekty.

Poczytaj więcej, a sama się przekonasz

Latająca duszyczko jeśli będziesz przestrzegać limitu kcal i odżywiać się na co dzień, mając na uwadze prawidłowe zasady żywieniowe, to "odstępstwo" od tych reguł w postaci czekolady, pizzy itp. produktów nie zaszkodzi.



Zmieniony przez - Pomocnick w dniu 2006-02-14 02:59:52

Hah, dzięki:) pocieszyles mnie... w sumie staram sie jesc 5 razy a nie 3 jak zaleca Montignac i trzymac sie zasad gloszonych na forum:D. Boje sie tylko jojo:/ no ale bede sie kontrolowac:).

Mogę tylko dodać, że będąc na redukcji zdarzało mi się zjeść czekoladę a tkanka tłuszczowa spadała (dzienny bilans kalorii był ujemny). Aczkolwiek wolałbym się redukować bez-czekoladowo, jednakże czasami to jest silniejsze. Wszystko jest dla ludzi.

jednorazowy odskok (jednorazowy zaznaczam) nie popsuje efektu całej diety.

Wylliam, ale tu nie chodzi o odskok od diety, tylko o wprowadzenie do menu smacznych produktów (które przeważnie mają wysokie IG). Jeśli są one dostarczane w racjonalnych ilościach (np. pół tabliczki czekolady na dzień a nie dwie) i wliczane do dziennego bilansu kalorii, to jeśli nie przekroczymy tego bilansu to nic złego nam się nie stanie.
Wszystko trzeba robić z głową.

Zmieniony przez - Pomocnick w dniu 2006-02-14 15:57:27

Widze chlopcy;P ze malo wiecie o metodzie. Czekolada jest jak najbardziej dozowlona tylko w malych ilościach, najlepiej ta powyzej 70% kakao. Przez cala diete nie odmawialam jej sobie:). Mi chodzi glownie o to czy jedzac od czasu do czasu ziemniaki czy buraczki nie spowoduje nadmiernego pobudzenia trzustki i w konsekwencji odkladania tluszczu. Nie chce ciagle zastanawiac sie nad bilansem ig. Np. uwielbiam banany, a sa one wedlug Pana Montignaca zakazane (ig ok. 65 i wzwyz. Nie chce sie tym przejmowac. Zastanawia mnie na ile schudlam bo jadlam mniej i wartosciowe rzeczy, a na ile spowodowane bylo to niskim ig?

Montignac w swojej metodzie wykorzystuje wiele sztuczek:
-niski indeks glikemiczny
-nie łaczenie węglowodanów z tłuszczami
-3 posiłki zamiast 4-5
-jeśli już czekolada/orzechy to w małych ilościach

wszystko to po to, żeby całodzienny bilans kaloryczny był niższy...

Mimo wszystko dbanie o niski IG zgodnie z jego metodą ma korzystny wpływ na utrzymanie bilansu kalorycznego, na zdrowie. Produkty nierafinowane zawierają więcej składników odżywczych na to trzeba zwrócić uwagę

Rozumiem, że będąc w Angli opanowałaś jezyk angielski

[The Montignac method: scientific foundation debatable]

[Article in Dutch]

van der Pant KA, Holleman F, Hoekstra JB.

Afd. Interne Geneeskunde, Diakonessenhuis Utrecht.

Obesity is a major health issue in Western society. In the Netherlands every fifth person suffers from obesity and every third person is on a weight-reducing diet. The Montignac method is a very popular diet. The diet is claimed to be a nutritional science. The method is based on several hypotheses about the metabolism of carbohydrates and fatty acids: carbohydrates with a low glycaemic index are preferred, carbohydrates are not to be eaten in combination with fatty acids, fruit is propagated but must not be combined with other components. The scientific literature refutes the hypotheses of Montignac regarding the metabolic effects of carbohydrates and fatty acids. As a method to lose weight, the conventional recommendations of caloric restriction, less intake of saturated fatty acids and more physical activity should be preferred to the Montignac diet.

Reduced glycemic index and glycemic load diets do not increase the effects of energy restriction on weight loss and insulin sensitivity in obese men and women.

Raatz SK, Torkelson CJ, Redmon JB, Reck KP, Kwong CA, Swanson JE, Liu C, Thomas W, Bantle JP.

General Clinical Research Center.

Reducing the dietary glycemic load and the glycemic index was proposed as a novel approach to weight reduction. A parallel-design, randomized 12-wk controlled feeding trial with a 24-wk follow-up phase was conducted to test the hypothesis that a hypocaloric diet designed to reduce the glycemic load and the glycemic index would result in greater sustained weight loss than other hypocaloric diets. Obese subjects (n = 29) were randomly assigned to 1 of 3 diets providing 3138 kJ less than estimated energy needs: high glycemic index (HGI), low glycemic index (LGI), or high fat (HF). For the first 12 wk, all food was provided to subjects (feeding phase). Subjects (n = 22) were instructed to follow the assigned diet for 24 additional weeks (free-living phase). Total body weight was obtained and body composition was assessed by skinfold measurements. Insulin sensitivity was assessed by the homeostasis model (HOMA). At 12 wk, weight changes from baseline were significant in all groups but not different among groups (-9.3 +/- 1.3 kg for the HGI diet, -9.9 +/- 1.4 kg for the LGI diet, and -8.4 +/- 1.5 kg for the HF diet). All groups improved in insulin sensitivity at the end of the feeding phase of the study. During the free-living phase, all groups maintained their initial weight loss and their improved insulin sensitivity. Weight loss and improved insulin sensitivity scores were independent of diet composition. In summary, lowering the glycemic load and glycemic index of weight reduction diets does not provide any added benefit to energy restriction in promoting weight loss in obese subjects.

Ja się nie zagłębiałem zbytnio w rewelacje Pana M., toteż moja wiedza na ten temat jest zapewne znikoma.
Z własnego doświadczenia mogę tylko powiedzieć, że jeśli nie przekraczam neutralnego dla mnie limitu kcal na dzień to nie tyję. Zdarzało mi się zjadać tabliczkę czekolady 80g o godz. 20.00 (6-7 godzin przed spaniem) i nic złego się nie stało (%bf się nie zwiększył). Moja metoda polega na tym, że liczę codziennie ilość zjadanych kcal, dzięki czemu wiem, kiedy przystopować z jedzeniem (po osiągnięciu określonej wartości) i nie interesuje mnie zbytnio IG. Oczywiście staram się nie dostarczać zbyt wielu kcal na raz z produktu o wysokim IG.
Jeśli zmieścisz się w swoim dziennym limicie kcal to zapewne nie przytyjesz. A czy Ty liczysz spożywane na dzień kcal?

Dzięki za artykul Ellis! A jesli chodzi o liczenie kalorii... teraz zaczelam sie nad tym zastanawiac. I doszlam do tego ze będąc na MM jadlam na oko 1000 kalorii a nawet mniej:////, nawet nie zdawalam sobie z tego z prawy. Co prawda zdazaly sie dni nawet powyzej 1500 kalorii wiec mam nadzieje ze wielkiej krzywdy sobie nie wyrzadzilam. Chyba cala tajemnica metody tkwi w tym, ze nie jedzac produktow o wysokim ig nie pobudza sie wydzielania insuliny, ktora z kolei pobudza laknienie, szczegolnie na slodkie.
Mysle ze najrozsadniej zrobie teraz jak będę ćwiczyć aeroby przed śniadaniem i po prostu zwiekszac o 100-200 kalorii tygodniowo, zeby dojechac do 2000. Serio nie zdawalam sobie sprawy ze tak malo jadlam:/, chodzilam naprawde najedzona...
Macie dla mnie jakiej rady :D ?