Kawa - ilość kofeiny

Witam Panowie może zabrzmię zbyt wręcz mówiąc idiotycznie ale chciałbym posłuchać się waszych opinii w danym temacie i czy jesteście w stanie pomóc.
Na masie nie miałem nawet takiej myśli o piciu kawy okazjonalnie 1 rano i to max i nie zwracałem uwagę na to zbyt bardzo była to zawsze mielona kawa. Jednak gdy teraz jestem na redukcji glod bardziej mi doskwiera bo coraz bliżej zawodów do których się szykuje zacząłem pić kawe 2/3 razy dziennie w pracy z 2 i przed treningiem 1. Mam wrażenie, że ona zabija mi glod i pozwala mi to bardziej kontrolować. Z racji tego, że bardzo zwracam uwagę na to co jem i sposób odżywiania zakupiłem sobie młynek i kawe ziarnista a pytanie brzmi ile taka kawa chociażby ziarnista Jacobs kronung bądź dallmayr prodomo ma po zmieleniu kofeiny w młynku i zaparzenia ja w sposób jak zwykle mielone gotowe kawy. Mam tutaj na myśli dwie do 3 łyżeczek gotowego produktu świeżej zmelonej ziarnisty kawy. Dziękuję mam nadzieję, że ktoś z grupy jest chociażby dietetykiem itp i powie chociażby czy to dużo lepsza wersja taka kawa zdrowsza.. Itp. Dziękuję :)

Oczywiście, że kawa mielona na miejscu i spożywana od razu będzie lepsza pod względem jakości, o czym pisałem. Np. różnice w ilości polifenoli. Poza tym, im dłużej kawa zmielona leży i jest narażona na oddziaływanie światła, czy tlenu, czy więcej traci że swojego smaku i aromatu. Mi zdecydowanie najbardziej smakuje świeżo mielona z ekspresu. Smak to już jest jednak kwestia gustu i zapewne duża część osób nawet bym nie odróżniła w smaku kawy za 150 złotych/kilogram od najtańszej 25 złotych/kilogram.

Pewnie są jakieś tabele ile kawa moze orientacyjnie zawierać kofeiny.

możesz przyjąć ok 2% zawartosci kofeiny w ziarnach

Kawa nie zawiera kalorii, o ile nie zjadasz fusów, więc bez obawy możesz ją pić w sytuacji, gdy ja lubisz lub pomaga Tobie w jakikolwiek inny sposób w ciągu dnia.

Ilość kofeiny w kawie uzależniona jest od jej gatunku. Robusta będzie miała trochę większą zawartość jej niż arabica. Przyjąć jednak można, że kawa z dwóch łyżeczek od herbaty będzie miała około 120-150 miligramów tego składnika. Oczywiście nowa o kawie sypanej. W rozpuszczalnej ilości kofeiny są raczej śladowe.

https://potreningu.pl/artykuly/dietetyka-i-zdrowe-odzywianie/ile-kofeiny-zawiera--4449

Autorze wątku- Ty masz większy problem z chaotycznym pisaniem niż z zawartością kofeiny w kawie.XD Notabene, ta zawartość zależy m.in. od rodzaju ziaren, stopnia wypalenia kawy i samej pojemności filiżanki, więc nikt Ci nie odpowie jednoznacznie na Twoje pytanie. :)

To dziw, że nikt nie napisał, że ważna jest też wielkość łyżeczki i kopiastości.

Bobo1969

To dziw, że nikt nie napisał, że ważna jest też wielkość łyżeczki i kopiastości.

Dlatego tym bardziej nikt nie udzieli autorowi konkretnej odpowiedzi :) .Autorze jeśli lubisz smak kawy plus do tego w jakis sposób pomaga ci przetrwać trudne chwile to pij i się nie przejmuj takimi rzeczami bo 2-3 kawy to pro zdrowotnie mozna potraktować

a nie myślałeś o bezkofeinowej? tez mam na redukcji tak, że mam chęć na kawę mimo, że mnie nie pobudza, ale dla smaku bym sobie sączył. Kiedyś siostra poczęstowała mnie (bez mojej wiedzy) nescafe bezkofeinową i tak mi smakowała, że zacząłem dopytywać co to za kawa i się okazało, że bezkofeinowa tka mi smakowała, także może to byłoby wyjście jak nie chcesz pakować tyle kofeiny w siebie?

Pije z 2 /3 łyżeczek jednak miele przed zaparzeniem sobie świeża kawe ziarnista w młynku więc chyba taka kawa na więcej kofeiny a bynajmniej lepszy smak

Xades111

Pije z 2 /3 łyżeczek jednak miele przed zaparzeniem sobie świeża kawe ziarnista w młynku więc chyba taka kawa na więcej kofeiny a bynajmniej lepszy smak

Nie- bynajmniej a "przynajmniej"

Xades111

Pije z 2 /3 łyżeczek jednak miele przed zaparzeniem sobie świeża kawe ziarnista w młynku więc chyba taka kawa na więcej kofeiny a bynajmniej lepszy smak

pytanie czy potrzebujesz tej kofeiny czy tylko smaku kawy?

Jak już inni odpowiedzieli, przestawiłbym się na gatunek arabica, który ma znacznie mniej kofeiny i poza tym jest łagodniejszy dla przewodu pokarmowego (dla osób wrażliwych). Także sposób palenia i ekstrakcji napoju odgrywają dużą rolę. Włoska metoda (ostrożne palenie w niskiej temperaturze i ekstrakcja w ekspresie ciśnienieniowym 15 sekund) skutkują zawartością kofeiny ok. 50 mg na filiżankę z 7 g surowca.