Bezy z patelni by MiLeNaPiSaReK

Bezy z patelni by MiLeNaPiSaReK







Składniki:

3 szt. - białko jaja kurzego
1 łyżka - ksylitol w pudrze
1 łyżka - odżywka białkowa
1 szczypta - sól


Przygotowanie:


1. białka jaj ubijamy na sztywną pianę ze szczyptą soli.
2. dalej miksując dodajemy ksylitol w pudrze
3. dodajemy odżywkę białkowa i delikatnie mieszamy łopatką od miksera.
4. patelnię smarujemy olejem kokosowym i łyżką wykładamy placuszki średniej wielkości.
5. pieczemy na bardzo wolnym ogniu ok. 5 min z każdej strony pod przykryciem.
Wykładamy na talerzyk i gotowe ;) U mnie ozdobione syropem daktylowym i posypane cynamonem.
Smacznego :)



Wartości:


132,2 kcal
B: 27,5 g
W: 2,6 g
T: 1,3 g

Wczoraj testowałem przepis - na ogniu trzymałem z jednej strony 5 minut z trugiej 3-4 max i bardzo mały płomień pod przykryciem .

Wyszły dość grube, nie opadły, polewe zrobiłem z żółtek + kakao + słodzik, ogólnie do białka też dodałem słodzik i trochę aromatu arakowego i białko karmelowe..
Super sprawa

wygladaja super, nie wspomne o makro; musze sobie zrobic

Jaki patent na to, aby nie opadły? Mniejszy gaz? Bo wyrastają ogromne, a po chwili naleśniki po ściągnięciu z patelki...

BzykuDG

Jaki patent na to, aby nie opadły? Mniejszy gaz? Bo wyrastają ogromne, a po chwili naleśniki po ściągnięciu z patelki...

a ja swoimi się nie chwaliłem bo mówię " gdzieś dałem ciała" ale widzę, że nie tylko ja mam taki problem :D

Tak, bardzo mały gaz i pod przykryciem. Mogą wydawać się już gotowe ale potrzebują "czasu" żeby dojść w środku. Dobrym patentem jest też dodanie łyżki mąki skrobiowej typu mąka ziemniaczana/skrobia ziemniaczana albo mąka z tapioki do ubitej już piany ale wtedy makro jest inne.

Ok, spróbuję więc dzisiaj raz jeszcze na minimalnym ogniu, tylko wtedy, to na bank będzie kilkanaście minut się smażyć. Dzięki za podpowiedź.

BzykuDG podziel się koniecznie zdjęciem jak zrobisz ;)

I lipa. Na patelni jakby miały eksplodować, a po ściągnięciu już opadają. No ale cóż, czasem tak w życiu bywa

jest jedno wyjście tylko.....trzeba montować prosto z patelni żeby nie zdążyły opaść :)

ksylitol jest konieczny? :)

ayeth

ksylitol jest konieczny? :)

Jeśli ma być słodko