[BLOG] Monika w kuchni :)

Dziękuję!

Widzę że tłuszczu sobie nie żałujesz Pyszności

Wolę ucinać węgle na rzecz tłuszczów :) lepiej się czuję i o wiele smaczniej jem

omomomom - zaglądam, bo sporo tu pyszności

A dzisiaj wieczorne gotowanie. :)

Na jutro do pojemników pyszne pieczone pulpeciki z ryżem w pomidorowym sosiku z duuużą ilością czosnku.

Na zdjęciu przed i po upieczeniu

Apetyczne te pulpeciki

Dzisiaj wolny dzień, miałam pisać magisterkę, ale chęć na babeczki była silniejsza :)

Składniki:
2 małe banany,
3 jajka,
60 g mąki kokosowej,
50 g rozpuszczonego masła klarowanego lub oleju kokosowego,
50 g jogurtu greckiego,
kilka kropel olejku waniliowego,
łyżeczka proszku do pieczenia.

Wszystkie składniki blendujemy, mąkę kokosową dodajemy na koniec, inaczej szybko wchłonie wilgoć i ciasto będzie zbyt gęste.
Sylikonowe foremki smarujemy masełkiem, wylewamy do nich ciasto i ozdabiamy owockami wedle uznania.

Pieczemy w 180 stopniach 25-30 minut.

Z przepisu wyszło mi 9 babeczek, jedna ma mniej wiecej: 116 kcal, białko: 4g, węglowodany: 5g, tłuszcze 9g.

Polecam i życzę smacznego! :)

Wynajęte nowe mieszkanko i więcej chęci do gotowania w nowej scenerii :)

Piątkowy obiad: sakiewki z ciasta filo ze szpinakiem, serem ricotta i orzechami włoskimi, a na drugie danie udka z kurczaka bez kości, owinięte boczusiem, faszerowane mozarellą i salsą z papryczek habanero i czosnku, pieczone ziemniaczki i sałatka.

+ 2 śniadanka :)

Jedzonko z ostatnich dni:

- babeczki

- udo z kurczaka z rosołku, gotowane warzywa podsmażone na oleju kokosowym i ziemniaczki

- omlet z jajek i odżywki białkowej z masłem orzechowym i bananem

Super te babeczki