MisieekNapisz przepis na te ciasteczka :p
Składniki na około 20 ciastek:
-150 g prawdziwego masła w kostce
-2 jajka
-70 g kakao
-80 g miodu, ksylitolu lub czegoś innego, co fajnie nam posłodzi i wytrzyma w wysokiej temperaturze (polecam na początek dodać mniej i smakować ciasto czy nie jest dla nas zbyt słodkie)
-150 g odżywki białkowej o smaku czekoladowym
-150 g mąki pszennej pełnoziarnistej
-50 g mleka 2% (może być inne np. kokosowe, ryżowe)
-tabliczka czekolady gorzkiej 90%
-orzechy
-
łyżeczka proszku do pieczenia
-pół łyżeczki sody oczyszczonej
Przygotowanie:
Masło miksujemy w misce do uzyskania luźnej konsystencji, dodajemy nasze słodzidło i jajka. Suche składniki przesiewamy i łączymy ze sobą i stopniowo wsypujemy do miski ciągle miksując. Dodajemy mleko rozcieńczone z wodą żeby doprowadzić nasze ciasto do lepkiej, ale zwartej konsystencji. Wsypujemy pokrojoną w kawałki czekoladę oraz orzechy. Mieszamy wszystko dokładnie. Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia, lepimy z naszego ciasta niewielkie kuleczki, które rozpłaszczamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Nasze ciasteczka wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do około 180 stopni na 12-13 min w zależności od grubości ciasteczek. Jeśli robimy bardzo cienkie to 10 min powinno wystarczyć. Moje były grubsze, więc wstawiłem na około 12 min. Po upływie tego czasu wyciągamy ciasteczka z piekarnika najlepiej na kratkę lub coś na czym będą mogły ostygnąć. Tyle :)