Smażenie na oleju kokosowym

Hej, aktualnie jestem na redukcji i chciałbym zapytać, czy smażenie potraw na oleju kokosowym, jeśli go potem dodam do dziennego bilansu jest okej? Generalnie zawsze pare kropli na tej patelni zostanie, ale w większości przyswajam go tyle ile wrzuciłem na patelnie. Czy taki olej nie tarci swoich właściwości podczas smażenia? Czy powinienem zupełnie beztłuszczowo smażyć potrawy? Często taki zabieg pozwala mi na dobicie tłuszczy, których mi brakuje.

Nie, olej kokosowy (dobry) to dobry wybór. Możesz też pić olej lniany 1 łyżkę dziennie (10g) do nadrobienia braków w tłuszczach

Dziękuje za odpowiedz. Korzystam z oleju, który jest 100% czysty, bez żadnych dodatków. Taki wybór jest dobry?

Olej kokosowy zawiera głównie nasycone kwasy tłuszczowe, które same w sobie są utwardzone i utleniają, więc nadaje się idealnie do smażenie i nie traci przy tym wartości

A jak się ma sprawa z oliwa z oliwek? Czy oliwa dobrej jakości tez może być stosowana do smażenia?

ja bym do smarzenia dal smalec a olej kokosowy dawal do kulo odpornej kawy 100% wykozystania i oczywiscie nie rafinowany :) sam tak robie za drogi zeby dawac na patelnie ;D

bednar93

A jak się ma sprawa z oliwa z oliwek? Czy oliwa dobrej jakości tez może być stosowana do smażenia?

nadaje się, ale do krótkiego :)