Sosy na redukcje / zabawa z gumą ksantanową

Herbatka owocowa, słodzik,żelatyna i masz galaretkę. Możesz zmieszac białko z mlekiem i żelatyna, masz też super deser. A jak w mleku za duzo węgli, to zamiast niego woda. Ja czasem robię z mleka i masła orzechowego lub migdałowego plus żelatyna, ale tu już wiecej węgli i tłuszczu.

basiaa995

nie do konca taki zwykly ryz
i nie do konca jego zwykla kalorycznosc

no dobrze... ale jednak ja prosiłam o ratunek z przepisami takimi naprawdę bardzo low carb.. i tamten nieco zredukowany makaron nie ratuje ani troszkę niestety :( czy macie Panowie (może gdzieś są też Panie) jakieś pomysły na desery z gumy ksantanowej/kleju spożywczego + woda + słodzik + aromaty?

basiaa995
Jak ktoś już wspomniał. Jeżeli chcesz jeść słodkie i się nienapracować to kup żelatynę.
Coś ala ptasie mleczko - 100g twarogu 100 ml mleka, słodzik, 10g żelatyny (rozrobionej w 50ml ciepłej wody). Wszystko blendujesz, wstawiasz do lodówki i gotowe.
W dziale jest wiele przepisów na dietę LC. Poszukaj, a nawet piernika sobie upieczesz ;]

Zmieniony przez - Hatodex88 w dniu 2015-06-02 11:26:20

alhambra1970

Mam gumę ksantanową od jakiegos czasu, zagęszczałam ni domowy sos chili , cos jak Tao Tao, ale na przepis na keczup nie wpadłam ! Dzisiaj zrobiłam, doprawiłam jeszcze czosnkiem granulowanym i sokiem z cytryny. MEGA ! Dzieki za pomysł !

utrzymuje konsystencje taki sos? bo kiedyś robiłem sos chili ze skrobi i po paru dniach już kiepsko wyglądał

stefano00

alhambra1970

Mam gumę ksantanową od jakiegos czasu, zagęszczałam ni domowy sos chili , cos jak Tao Tao, ale na przepis na keczup nie wpadłam ! Dzisiaj zrobiłam, doprawiłam jeszcze czosnkiem granulowanym i sokiem z cytryny. MEGA ! Dzieki za pomysł !

utrzymuje konsystencje taki sos? bo kiedyś robiłem sos chili ze skrobi i po paru dniach już kiepsko wyglądał

Robiłam właśnie z mąką ziemniaczaną i po pasteryzacji w piekarniku zrobił się płynny. Po otwarciu słoiczka przed użyciem dodałam gumy i na pewno konsystencja utrzymywała się kilka dni. Z gumą nie pasteryzowałam tego sosu, ale ciekawa jestem, czy zachowałby konsystencję delikatnego żelu.