indeks glikemiczny

Produkty pszenne są niezdrowe przez to właśnie?? I z innej beczki czy jak zjem na śniadanie 150g węglowodanów to nic się nie stanie?
Np płatki owsiane

nic sie nie stanie jak zjesz 150g. na pszenne produkty niekrorzy maja uczulenie, jest tam gluten ale jak ci nic nie jest to jedz normalnie

Pszenne pieczywo to wysoko przetworzony produkt.

Produkty pszenne, w porównaniu do pełnoziarnistych, są ubogie w witaminy, składniki mineralne, błonnik, itd. IG nie ma aż tak dużego znaczenia

w pszenicy najgorszym związkiem jest amylopektyna A, odpowiedzialna za choroby cywilizacyjne we wspolczesnym swiecie, jak otylosc, miazdzyca, cukrzyca, zwiekszone zachorowanie na raka, etc

Indeks glikemiczny zaczyna odgrywać poważniejszą rolę na redukcji. Jak już chodzi mocno głodny, to naprawdę odczujesz różnicę czy zjadłeś biały ryż czy brązowy (ten z niższym IG na dłużej pozwala Ci być sytym). Co do pszenicy, to jak piszą forumowicze powyżej: wielu ludzi jest uczulonych na gluten i nawet o tym nie wie. Pszenica podbija poziom homocysteiny. To jak w tym eksperymencie, gdzie rzekomo ludzie jedzący jajka mieli podwyższony poziom LDL. Okazało się, że w znacznej większości jajeczniczkę zagryzali pieczywem pszennym. Biorąc pod uwagę, że już dawno obalono mit wpływu spożywania jaj na psucie profilu lipidowego, wnioski nasuwają się same...
Z mojego doświadczenia wynika, że duża dawka węgli z rana trochę "zamula". Zdarzało mi się jeść 250-300g płatków owsianych z rana i w pracy nie byłem zbyt produktywny. Sądzę, że ma to kilka przyczyn: insulina, serotonina itd.
Zaraz po zawodach, gdy zacznę robić masówkę będę próbował nowego sposobu odżywiania, który będzie uwzględniaj specyficzny timing w spożyciu węgli.. Szerzej o tym napiszę jak założę dziennik treningowy, ale to chyba dopiero po zawodach

Zmieniony przez - kopyto w dniu 2014-03-28 08:47:24

Czy to samo tyczy sie otreb pszennych? Szkoda byloby mi od nich odstąpić, ponieważ zawieraja sporo błonnika, wiec jednyn śniadaniem mogę uzupełnić zapotrzebowanie na ten składnik.

Przecież masz tyle rodzajów otrąb: owsiane, żytnie... Coś się tej pszenicy tak uparł?

otręby to sie daje jako dodatek np. do platków a nie zamiast