Razowa pizza;]

Zayebista pizza
Składniki (na 2 średnie pizze)
Na ciasto:
500g mąki razowej żytniej
50g drożdży
10g oliwy
5g cukier
1/2 przyprawy do pizzy
200ml mleka
sok z cytryny
łyżeczka przecieru pomidorowego

Farsz:
600g piersi z kurczaka
300g pieczarek
150g papryki
przyprawa do pizzy (według uznania) curry ;]

sos czosnkowy
4 główki czosnku
pieprz,sól
mały jogurt naturalny
(tarkujemy czosnek, wszystko mieszamy gotowe)

Przygotowanie:
DO miski kruszymy drożdże, zalewamy mlekiem i mieszamy.Gdy mamy wymieszane drożdże dodajemy cukier i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośniącia^^.
Po wyrośnięciu dodajemy mąke przyprawe do pizzy i energicznie mieszamy,gdy wyrobimy ciasto dodajemy oliwe i troche soku z cytryny,po czym znowu mieszamy.Odstawiamy do wyrośnięcia.Rozkładamy pizze na blache robimy dziurki widelcem i smarujemy przecierem żeby ciasto nie było suche ;] po czym sypiemy przyprawe do pizzy.Na góre dodajemy nasz farsz

Do nagrzanego piekarnika wkładamy pizze pieczemy w 200 stopni przez 20min, wyciągamy dajemy ser i znowu na pare minutek aż ser sie rozpuści ;]

MAKRO 2293kcal btw 157/23/350 (bez seraa^^)

sog,te blachy do pieczenia pizzy gdzie kupowałeś?

W Lidlu ale to z jakiś rok temu ;x

Wygląda smakowicie, ja bym dodał jeszcze awokado
i wędzony boczek. ( raz na jakiś czas nie szkodzi )

Zmień w składnikach sosu z 4 główki na 4 ząbki bo jeszcze jakiś ananasek sobie uraz do czosnku zrobi ;)

najwyżej mocniejszy sosik będzie miał xd

wyglądam smakowicie musze na dniach zrobić ;d

a to ciasto Ci wyrosło chociaz trochę? ostatnio 2-krotnie próbowałem zrobić i ciasto nie wyrośnięte twarde jak skała.

Zmieniony przez - blocked w dniu 2013-12-02 17:28:58

Wyrosło

Może Ci nie wyrosło bo:
stare drożdże
zimne składniki
ewentualnie zależy z jakiej mąki robisz ale sama razowa mąka ciężko wyrasta bo jest ciężka %)

po 1 próbie kupiłem nowe drożdze,składniki były ciepłe i dałem mąkę razową

spróbuj pomieszać razową z orkiszową np