(...)
Pierwotne formy jogurtu produkowane domowymi sposobami przez Greków czy Bułgarów obejmowały zagęszczenie mleka przez długie gotowanie lub odsączenie części serwatki po ukwaszeniu, dzięki czemu produkt miał gęstą konsystencję oraz kremowy smak. Obecnie w przemysłowej produkcji efekt ten uzyskuje się poprzez
(...)
(...)
W produktach typu light stosuje się najczęściej aspartam lub sukralozę, które również mają coraz szersze grono przeciwników. W produktach owocowych zamiast owoców stosuje się aromaty i barwniki, a kremową konsystencję nadaje się za pomocą niemlecznych zagęstników. W konsekwencji skład jogurtu jest bardzo skomplikowany i zawiera wiele zbędnych, niemających znaczenia żywieniowego składników.
(...)
cały artykuł do przeczytania w 19. numerze magazynu Perfect Body w sprzedaży na początku stycznia 2013 w:
salonach prasowych Kolporter, Empik oraz RUCH,
punktach Perfect Body Center,
najlepszych sklepach z suplementami diety i odżywkami dla sportowców,
prestiżowych klubach fitness.
Co jest dobrego w jogurcie?