Jajko surowe czy gotowane?

Czy jajko po ugotowaniu posiada takie same wartosci odzywcze jak surowe? Ktore lepiej jesc?

jak wyjmujesz z lodówki i wrzucasz na wrzątek 8-10 min jak chcesz żeby zółtko nie było płynne bynajmniej tak jest u mnie :)

jajka gotowane są najlepiej przysfajalne,surowych nie jedz ze względu na zakażenie salmonellą.xxxxxl.

poza tym jajko ma ok 90 kcal przy czym zoltko ma ok 70. lepiej jesc ugotowane na twardo niz na miekko..jest zdrowsze i lepiej przyswajalne przez oraganizm.

tylko ugotowane.sam do konca nie wiem jak z zoltkiem.jedni mowia ze posiada "zly" holesterol,a ja z kolei ogladalem ostatnio pr. w tv i mowili ze zoltko ma "dobry" holesterol i ze warto je jesc.organizm ludzki nie potrafi rozlozyc nie scietego bialka jaja kurzego ,gdyz nie posiada takich enzymow,takze jedz najlepiej gotowane.

tomasz s.

zaoltka 2-3 mozesz jesc, zawiera "zdrowe" tluszcze i sporo bialka.


pozdro

haaron

----------------------------------------------
To TYLKO MOJE ZDANIE, mozesz uwazac inaczej !!!!
<BANG!> YoU'rE DeAd, BrAiN`s OuT YoUr HeAd ;]
* pomoglem? kliknij gdzies tu ----------------------------------------------->

Wartosci odzywcze nie zmieniaja sie podczas gotowania.
Najlepsze sa gotowane, pozniej smazone i surowe.

______________________________
Niepijacy kawy i nieleniwy Kawosz.
Chyba nie chce byc grubasem.
______________________________
Doradca w Odżywianiu
BTW: Nie ukladam diet!!!!

Witam
Surowych jajek nie polecam ze względu na awidynę upośledzającą wchłanianie biotyny.

Pozdrawiam

Piotr Folęga

Pinter ma racje w surowych bialkach znajduje sie awidyna, wchlania ona w naszym organizmie biotyne, ktora jest odpowiedzialna m.in. za odpornosc. awidyna pod wplywem wysokiej temperatury ulega zniszczeniu. niszczy ja rowniez tlen wprowadzony wraz z powietrzem podczas ubijania bialek.
dodatkowo surowe bialko jest gorzej strawne.

p.s. czas gotowania jaj nie powinien przkraczac 10 minut. przy dluzszym ogrzewaniu bialko nadmiernie twardnieje, staje sie gorzej strawne, dodatkowo podczas dlugotrwalego ogrzeawnia ulegaja zniszczeniu witaminy z grupy B

Pozdrawiam
--------------------
v3gas -> vegas
--------------------

ja mam pytanie czy jajo można zjesc na surowo z glutami??

czytaj: https://www.sfd.pl/Picie_jajka_-_pytanie-t482500.html 

użyj wyszukiwarki zamiast pytasc o takie banały, jest pełno takich tematów.

NIE można takiego jaja jest, ale tłumaczyc mi sie nie chce każdemu z osobna dlaczego

l wysł art 3
l przeczyt art 2



Zmieniony przez - makelroj w dniu 2009-03-19 14:28:52