Twaróg po babciowemu. Opinie?

Witam.
Co sądzicie o następującym przyrządzaniu sera twarogowego:
Do rondla z roztopionym masełkiem wrzucamy makaron (oczywiście uprzednio ugotowany) + kostka twarogu. Wszystko razem pichcimy na małym ogniu do roztopienia sera po czym dodajemy miodu/cukru/bananka (wg. uznania).
Tutaj pojawia się moje pytanie: Czy taka forma podawania białego sera jest wciąż pełnowartościowa i zdrowa?
Moje wątpliwości wynikają z analogii dla sera żółtego - nie poleca się jego topienia.

Jeśli było to już gdzieś poruszone - przepraszam, ale nie znalazłem.

makaron durum twaróg i banan lub miód spoko posiłek i te masełko tez spoko, ale masło nie margaryna

W to akurat nie wątpie, takie papu to niebo w gębie. Chodzi mi tylko o sposób przyrządzenia twarogu - a konkretniej jego roztopienie. Czy wpływa to na jakość takiego posiłku? Jest różnica między roztopionym a zwykłym twarogiem?

ale twaróg się nie stopi. ja np robie sernik low carb z samego sera i jajek i piekę w piekarniku i nic mi sie nie topi

Nie wpływa.

To dziwne. U mnie po pewnym czasie twaróg w rondlu robi się wręcz płynny i ciągnący ;P Tak czy inaczej dzięki za odp.

a jaki ty masz ten twaróg ?

Kupuję zawsze Twaróg Wiejski Lekki - Piątnicy lub zwykły chudy twaróg - Racibórz. Efekt ten sam - ok. 15 min na ogniu i twaróg zaczyna delikatnie się ciągnąć. Mówiąc, że robi się płynny trochę przesadziłem - jest to raczej coś w rodzaju kleistej papki (ciężko później gary domyć ;D)

to na teflonie rób ;p