Muffinki czekoladowo-bananowe [CIASTO]

Babeczki (muffinki) czekoladowo-bananowe

SKŁADNIKI:
- 1 i 1/3 szklanki mąki pszennej pełnoziarnistej (u mnie Lubella)
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- stevia rozpuszczona w minimalnej ilości wody, wg smaku
- 1 łyżka kakao
- parę kropel aromatu waniliowego
- 2 jajka
- 1/3 szklanki oleju
- 3/4 szklanki mleka 1,5% tłuszczu
- 1 banan

Składniki suche wsypać do miski i dobrze wymieszać łyżką. Składniki mokre w drugiej misce zmiksować ze sobą, chwile tak by się połączyły. Banana pokroić na plasterki takie ok 0,5 cm i wrzucić do miski z mokrymi. Składniki mokre przelać do suchych i wymieszać dokładnie łyżką, mogą zostać małe grudki.
Babeczki słabo rosną więc foremki napełniać ciastem prawie do pełna (zostawić od góry ok 0,5 cm). Wstawić do nagrzanego piekarnika na 180C i 20 minut. U mnie grzanie z dołu i góry bez termoobiegu - mam wrażenie że wtedy ciasta są bardziej wilgotne.
Z podanych składników wyszło mi 18 mufinek w mniejszych foremkach.

B/W/T dla całości liczone dla wersji bez cukru:
62,5/249/91,3
dla 1 mufinki gdy wyjdzie ich 18:
3,4/13,8/5








Zmieniony przez - Malinowa w dniu 2014-09-12 19:31:22

Pyszne babeczki

ładnie się prezentują

Pewnie pychotka ^^

kessik

B/T/W dla całości liczone dla wersji bez cukru:
62,5/249/91,3
dla 1 mufinki gdy wyjdzie ich 18:
3,4/13,8/5

Nie powinno być B/W/T ?

masz racje, pomyłka

Poprawione Kessik

dzięki Malinowa

super przepis !