Wysoko proteinowe kopce kreta

Czego potrzebujemy:

Ciasto:

• 170 g czerwonej fasoli z puszki
• 70 g banana
• jedno jajko
• 15 g kakao
• 30 g białka o smaku czekoladowym
• 3 g proszku do pieczenia

Masa:

• 35 g galaretki proteinowej o smaku bananowo - waniliowym
• 125 ml wody
• 80 g banana
• 200 g serka wiejskiego lekkiego
• 200 g jogurtu naturalnego
• 60 g białka o smaku wanilia, banan lub biała czekolada
• 3 płaskie łyżeczki żelatyny
• 40 g czekoladowych ciasteczek proteinowych
• 10 g kakao

Jak wykonać:

Fasolę dokładnie płuczemy na sitku, odcedzamy i blendujemy z pozostałymi składnikami. Wlewamy do foremek. Ja użyłam małych silikonowych foremek o średnicy 12 cm - ale możecie śmiało użyć tortownicy o średnicy 18 cm. Ciasto pieczemy 30 minut w temperaturze 180 stopni. Po upieczeniu studzimy.

Proteinową galaretkę rozrabiamy z ciepłą wodą i gdy tylko przestygnie wylewamy ją na spód - ciasto powinno "wciągnąć" sporą część galaretki. Dzięki temu spód będzie bardziej wilgotny. Na stężałej galaretce układamy pokrojone banany.

Serek wiejski blendujemy na gładko, dodajemy jogurt i białko - wszystko dokładnie miksujemy. Żelatynę rozrabiamy w 100 ml wrzątku i studzimy. Dodajemy do masy i dokładnie miksujemy. Lekką tężejącą masę wykładamy na banany.

Czekoladowe ciastka rozdrabniamy w blenderze i posypujemy nasze kopce. By całkiem pokryć masę - wykańczamy kakao.

Wartości odżywcze:

Otrzymujemy cztery kopce o średnicy 12 cm.

Każdy z nich to 350 kalorii. Białko 42 g, Tłuszcz 8,7 g, Węglowodany 26 g.

Smacznego!