Ryz paraboiled ugotowany, problem.

Witam, mam pytanie odnosnie ryzu paraboiled, na ktore nie moge znalezc odpowiedzi, otoz: Jakie wartosci ma juz ugotowany ryz (PARABOILED) w 100g???
Znalazlem tabele wartosci, ale byl tylko ugotowany ryz bialy, a jak wiadomo troche sie od siebie roznia wartosciami.

cyt,,Ryż preparowany termicznie, czyli "parboiled".

Całe ziarno nawilża się parą wodną pod wysokim ciśnieniem, dzięki czemu wszystkie najcenniejsze składniki znajdujące się w okrywie przechodzą do wnętrza ziarna. Nie jest biały, jego ziarna mają złoty kolor. Po ugotowaniu jest puszysty i sypki. Ryż parboiled posiada te same składniki odżywcze, co ryż brązowy. "



Ryż po ugotowaniu jest ok. 3 razy cięższy .Czyli jeśli suchy produkt ważący A ma kaloryczność B, to tak samo ugotowany produkt, który już zwiększył swoją masę przez wodę będzie miał tą samą kaloryczność B.

Chesz zjesc 100 g ugotowanego to tak jak byś zjadł 33 surowego .

jesli chodzi Ci o to co pisze na opakowaniu tzn. przed ugotowaniem 100g ma ok 75g węgli, po ugotowaniu PORCJA (100g) ma 25-27g węgli, to zwroc uwage, ze ryż chłonie wode, 100g suchego przed ugotowaniem waży ok 300g po ugotowaniu, wartości są praktycznie takie same

pozdr

Na moim ryzu jest napisane ze po ugotowaniu wazy 250g, czyli wartosci dziele na 2,5??

Wszystkie wartosci b/t/w liczymy przed obrobka czyli liczysz z torebki 100gr przed ugotowaniem

Wiem, ale tu chodzi o wygode, ugotuje sobie ryz na caly dzien a pozniej waze juz ugotowany.

Ryż parboiled posiada te same składniki odżywcze, co ryż brązowy.

Rozumiem że ma inny indeks glikemiczny

czyli jak podziele wartosc 100g nieugotowanego na 2,5 to bedzie dobrze??

jak gotujesz np 4 torebki ryzu (4x100g przed ugotowaniem) na cały dzien to po ugotowaniu masz w sumie 1kg ryzu, w tych 400g przedu gotowaniem i w tym 1kg po ugotowaniu warotsci odzywcze są takie same

Czyli wystarczy podzielic wartosc W 78,1 na 2,5, wtedy wyjdzie ile mamy w 100g ugotowanego ryzu, czyli ok 31,2.

kuba426
ty myślisz człowieku ?? Jeżeli 100g ryżu ma 78 w to po chyja to jeszcze chcesz dzielić przez 2,5 ?? wartości surowego i ugotowanego ryżu sa takie same liczba węgli nie zmienia się bo on tylko wsiąka wodą.

A jeżeli chcesz wiedzieć ile waży 100g ryżu po ugotowaniu to ugotuj ryż i zważ go.