Widziałem wiele tematów na temat smażenia, jednakże we wszystkich chodziło o smażenie na oliwie,oleju itd.Przeczytałem tam, że wydzielają się szkodliwe związki, a potrawa traci na wartościach, zwiększa kaloryczność i wsiąka w nią tłuszcz.
Mi chodzi zaś o smażenie na suchym teflonie.Jak to z nim jest?Czy można tak robić na redukcji czy takie smażenie też nie jest polecane, a jedynie jest mniejszym złem.Chodzi mi głownie o przygotowanie takich specjałów:
https://www.sfd.pl/Placuszki_owsiane-t441175.html
https://www.sfd.pl/Smaczny_i_pozywny_Omlet_:_-t441282.html
Oczywiście tak jak pisałem na suchym teflonie.Czy takie potrawy mogą być stosowane na co dzień czy jedynie sporadycznie(chodzi o redukcję).
Mam też pytanie co do smażenia innych dań na niewielkiej ilości tłuszczu przykładowo raz na tydzień albo raz na dwa tygodnie, coś jak to:
https://www.sfd.pl/WOŁOWINA_W_5_MIN-t466028.html
Oczywiście też chodzi o redukcję.Proszę o odpowiedzi.Pozdrawiam
Mi chodzi zaś o smażenie na suchym teflonie.Jak to z nim jest?Czy można tak robić na redukcji czy takie smażenie też nie jest polecane, a jedynie jest mniejszym złem.Chodzi mi głownie o przygotowanie takich specjałów:
https://www.sfd.pl/Placuszki_owsiane-t441175.html
https://www.sfd.pl/Smaczny_i_pozywny_Omlet_:_-t441282.html
Oczywiście tak jak pisałem na suchym teflonie.Czy takie potrawy mogą być stosowane na co dzień czy jedynie sporadycznie(chodzi o redukcję).
Mam też pytanie co do smażenia innych dań na niewielkiej ilości tłuszczu przykładowo raz na tydzień albo raz na dwa tygodnie, coś jak to:
https://www.sfd.pl/WOŁOWINA_W_5_MIN-t466028.html
Oczywiście też chodzi o redukcję.Proszę o odpowiedzi.Pozdrawiam
Krzysztof Piekarz