czym zastąpić ryż, makaron i ziemniaki?

Witam.
Mam dietę odchudzającą i ćwiczę.
Powinnam obciąć trochę węglowodanów z diety, ale nie chcę być głodna, bo to nie wyjdzie:)
Czym zastąpić ryż (tak czy siak jem brązowy)?
Makaron (wiem pelnoziarnisty)?
Ziemniaki zastąpiła, puree kalafiorowym.

Generalnie węgle jem zwykle na sniadanie, potem po poludniu (jakas rybka lub miesko z ryżem lub makaronem).

Wieczorem staram sie nie jesc wegli, jedynie co to zielony grejpfrut. A poze tym staram sie jesc bialka, ewentualnie troche tluszczy.

Co mysliscie?
Macie jakis sposob/przepis zeby ten ryz i makaron zastapic?

Niestety po tym, co piszesz, niewiele można wywnioskować. Przede wszystkim istotne jest to, dlaczego chcesz zastępować takie źródła węglowodanów, jak: ryż, makaron i ziemniaki? Jakie są tego powody? W diecie zbilansowanej, która bazuje na określonych ilościach białka, tłuszczów i węglowodanów nie zaleca się eliminować najważniejszych z nich. Można by to zrobić, np.:

- batatami,
- soczewicą,
- ciecierzycą,
- płatkami owsianymi, jaglanymi, żytnimi, orkiszowymi, gryczanymi,
- topinamburem,
- komosą ryżową.

Więcej na temat zalecanych źródeł węglowodanów można przeczytać tutaj: https://www.sfd.pl/WĘGLOWODANY,_jakie_wybierać_Z_czego_czerpać_-t1135388.html. Jednak tak, jak pisałem, istotne są powody takiej zamiany. Z reguły ludzie nie mają pojęcia o odżywianiu i nie podejmują racjonalnych decyzji, szczególnie w przypadku węglowodanów. Jedną z nich widać na Twoim przypadku. Nie ma większego sensu, aby unikać węglowodanów w ostatnim posiłku. Każdy z posiłków warto, aby było pełnowartościowy. Węglowodany w ostatnim posiłku wspomogą zasypianie, poprawią jakość snu, a nawet wspomogą redukcję tkanki tłuszczowej. Więcej na ten temat można przeczytać tutaj:

http://potreningu.pl/articles/3801/weglowodany-w-ostatnim-posilku-ulatwiaja-zasypianie
http://potreningu.pl/articles/972/weglowodany-w-ostatnim-posilku-moga-ulatwiac-redukcje-tluszczu-

moze platkami owsianymi

kaszą tez mozna ja nie lubie

zastapic mozesz jajkami(w roznej postaci),sery biale np.serki wiejski jak rowniez owocami morza

sprecyzuj pytanie chcesz zastapic ryz/makaron innymi węglami czy tłuszczami, białkiem ??

nie lubisz ryzu?? makaronu i ziemniaków? w zasadzie makaron i ziemniaki w nie za duzych ilosciach zawsze mozna szamac.. no a ryz lub kasza to podstawa. no chyba ze jak wyzej kolega napisal chcesz zamienic wegle na tluszcze?

chcę ograniczyć węgle, mam dietę, którą można traktować jako niskowęglowodanową, ale nadal jest w niej za dużo węgli.

lubię ryż, makaron i ziemniaki, wręcz uwielbiam, ale gdybym je żarła tak jak chcę, to raczej bym przytyła a nie schudła, Jestem kobietą w dodatku odchudzającą się, a nie facetem czy sportsmanką, więc nie musze dostarczac tylu węgli,
problem w tym ze jak ogranicze ryz, makaron to jestem glodna i generalnie nie wiem jak to zastapic, zeby obiad mial rece i nogi.


prosze mi wytlumaczyc co wami kierowalo proponując mi zamiast ryżu i makaronu - płatki owsianem jajka czy twarożek? nie wiem jak wy, ale dla mnie obiad w postaci kurczaka z twarożkiem i płatkami owsianymi - oznacza niestrawnosc - i psychiczna i fizyczna, nie mowiac juz o jajkach z np rybą ... :/ .
chodzi mi o cos, co bede mogla ze smakiem jesc na obiad.

kasza to jest wyjscie, ale ma podobne wartosci co ryz, wiec odpada.

wiem jak zastąpić makaron w zupie, ale nie do drugiego dania to sie raczej nie nadaje... (jak? usmazyc omlet na oliwie z jajek i wody, zimny pokroic zeby wygladalo jak makaron)

help me :(

Zmieniony przez - Joven w dniu 2009-02-13 16:20:01

zastąp warzywami, brokuły, kalafior, szpinak, ryż możesz zastapić kaszą cous cous, ale tylko smak sie zmieni, bo ilości wegli są podobne. Nie rezygnuj całkiem z ryżu czy z kaszy, jedz je ale najlepiej osobno, a napewno nie łącz ich z tłuszczami...!!! Byłem na diecie low carb i spadłem 6 kg w 2tyg, a nie było z czego... wegi max do 100g dziennie. Myśle że jak bedziesz rozdzielać posiłki to bedzie dobrze, mieso warzywa, ryż warzywa, ryba warzywa itp... z makaronu i ziemniakow ja bym zrezygnował

mądrze radzisz w sumie,
spróbuje, choć od urodzenia bylam przyzwyczajana na kombonacji pt "mięsko + zapychacz, a warzywka na dodatek:)" wiec trudno mi sie przestawic na miesko + warzywa, bez ryzu czy makaronu...
ale sprobuje skoro mowisz ze to skuteczne... ja

nie mozna łączyć z tluszczem - ale jak mam cos upiec czy usmazyc bez chocby odrobiny oliwy?

wiesz diete nie bedziesz trzymać cały czas, dieta jest to okres w ktory odbiegasz od norm, przez co organizm zaczyna inaczej funkcjonować... Staraj sie separowac potrawy i powinno byc ok... Co do smażenia i pieczenia to czasami można sobie na to pozwolić ale tylko z oliwą z oliwek, ale polecam gotowanie na parze... Ryz czy kasze cous cous jedz wtedy kiedy najbardziej odczówasz głód... Taka rada, postaraj się utzrymać diete przez okres ok 3miesięcy wtedy nie powinno być efektu jojo... Jeżeli masz wątpliwości co do swojej diety napisz co jesz, może znajdziemy jakieś komporomisy

Jak smażysz to użyj troszkę smalcu. Oliwa nie bardzo nadaje sie do smażenia.