Domowy serek z jaj

Składniki:
- 15 jajek
- 1 litr mleka
- łyżeczka soli
Przygotowanie:
1. Mleko gotujemy. Jajka wbijamy do innego pojemnika, aby sprawdzić, czy są świeże. Rozkłócamy je mątewką i solimy.
2. Masę jajeczną wlewamy do gotującego się mleka. Delkikatnie mieszamy, aż uzyska konsystencję ściętej jajecznicy.
3. Całość przelewamy do worka serowego, formujemy i lekko przyciskamy. Po wystudzeniu serek jest gotowy.

Białko w całości: około 220 g
Węglowodany w całości: okolo 58 g
Tłuszcze w całości: okolo 165 g

Kcal produktu: około 2600.

A jakby dorzucić do tego jeszcze około 250 g twarogu półtłustego to szybciej się zepsuje ;)?
Próbował ktoś, ile to dni wytrzyma?, jak nie to będę robił mniejsze porcje ;)

Dla mnie w sumie idealne to by było na kolację, czy ktoś podziela moją opinię?

Przepis calkiem ciekawy, mozliwe ze przetestuje.
Nurtuje mnie tylko jedna rzecz, serku jest calkiem sporo, jak długo można go przechowywać ??
Wiadomo, mleko, jajka szybko sie psują.

To się gotuje więc powinno troche potrzymać ale z 5 max dlatego jak zrobisz to się bierz za jedzenie

Fajny przepisik

Tak się zastanawiam... Ile to stoi zanim się popsuje?

przepis jak na sos custard/waniliowy tylko bez cukru

Można przecież zrobić mniejszy serek zachowując podane proporcje

napewno białka wychodzi 220gram? jak dla mnei to gdzieś 100gram mniej :P
spróbuje zrobić ale z gdzieś 1/3 składników bo jak sie okaże nie dobre to szkoda zeby tyle jaj i mleka sie zmarnowało
możńa to jakoś posłodzić albo coś?

Białka jest koło 180 g, a nie 220.

THE1ROCK
Na poczatek lap SOGa.
A teraz pytanie: to jest w smaku jak twarog bardziej, czy jajeczica, bo ja nie bardzo moge sobie cos takiego wyobrazic.

Podpinam się do pytania: Jak to stoi ze smakiem?