W kuchni Studenta - Przepisy na pakerskie dania

sałatka gyros bardzo dobra, ja dodałem jescze 1 pomidor i fasole z puszki
kurczak w sosie pomidorowym też niezły , włącze go na stałe do jadłospisu , polecam dodać na koniec oregano

Przed chwilą zrobiłem gofry z płatków owsianych i mi osobiście taka potrawa bardziej smakuje niż np. tradycyjne płatki na mleku.

Oto przepis (na dwie porcje):

140 g. płatków owsianych górskich.
2 jaja
200 ml. mleka 2%
60 g. jakiejś odżywki białkowej (najlepiej waniliowej) - ja użyłem Six Star.

Płatki w misce zalewamy wrzątkiem i odczekujemy ok 20 minut.
Potem wszystko wrzucamy do miksera - miksujemy - po paru minutach jest jednolita masa.

Jeden gofr na mojej(!) gofrownicy robi się ok. 3 minut.

Składniki odżywcze (mniej więcej, w zależności od użytej odżywki):

B-82g. T-28g. W-104g., Kcal - 994


Można dodać dżem niskosłodzony - bo węgli w jednej porcji jest stosunkowo mało.

Dobre na śniadanie.

Pozdrawiam

Chcialem dodac rowniez swoje 5 groszy:

Frittata na sniadanie:

Skladniki:
Bialka jajek 8
Cale jajka 2
szpinak 2 garsci
pestki z dyni 1/4 kubka
ugotowane brokulu 1/2 kubka
groszek (mrozony/ugotowany) 1/4 kubka
cukinia w kostke 1/4 kubka
cebula w kostke 1 mala
szynka 200g
ser feta 1/2 kubka

Przyprawy:
sol, pieprz, czosnek (swiezy/przyprawa), papryka do smaku

Na patelnie wrzucam szpinak, chwile czekam az lekko sie przyrumieni, nastepnie pestki z dyni, brokuly, groszek, cukinia, cebula i czosnek i kilka minut dusze. W miedzyczasie w miseczce lacze jaja+bialka i przyprawy, zalewam calosc i zostawiam na ogniu az zacznie sie bialko scinac. Wowczas posypuje szynka i feta i do piekarnika na 'grilla' na kilka minut lub az sie zarumienie (jak kto woli). Plus jest taki, ze taka porcja wystarczy na 4 posilki, co widac na zalaczonym obrazku!

1/4 porcji:

Kalorie 520
bialko 48g
wegle 13g
blonnik 4g
tluszcze 25g
z czego nasycone 8g
nienasycone 8g
polysaturated (nie wiem po polski ) 8g
omega-3 1g
omega6 -6,5g

Jak chcesz zwiekszyc bilans kaloryczny to porcje dziel na 3 lub na 2

Jak zasmakuje lub przepis sie spodoba to poprosilbym o 1 historycznego sog'a

Zmieniony przez - jackiebum w dniu 2008-09-02 00:23:22

Zmieniony przez - jackiebum w dniu 2008-09-02 00:23:57

już kiedyś dawałem ten przepis, ale widze że poszeł w niepoamięć:)


Omlet przekładany żółtym serem.


Składniki
1-2 żółtka, 4-5 białek
jeden kabanos drobiowy (wieprzowe mają większa zawartośc tłuszczu)
ser żółty minimum 50g (najlepszy taki który ma minimum 30 % tłuszczu, oczywiście jeśli ktoś chce może dodac sera chudego- ale ten nie jest tak smaczny i sie niezbyt dobrze ciągnie)
pomidor pokrojony w cienkie plastry
mała cebulka
czosnek
3 łyżki stołowe jogurtu naturalnego
przyprawy- jak kto lubi


Przygotowanie
Kabanosa ktoimy na cienkie krązki i podsmarzamy na teflonie(bez tłuszczu) do postaci "skwarek"(skwarków?) aby wytopić z niego maksymalną ilośc tłuszczy.
Pop chwili dożucamy posiekaną cebulkę.


Jaja ubijamy, aż piana będzie sztywna i wylewamy na osobną patelnię (im wieksza patel;nia tym lepiej- jaja w omlecie szybciej się zetną). gdy placek bedzie prawie gotowy przewracamy go na druga stronę ( jest to najtrudniejsza część)- ja to robie tak jak z naleśnikami, ale każdy ma swoje sposoby.

Teraz na gorącą stronę układamy wczesniej przysmarzone składniki na nie natomiast kładziemy plastry sera żółtego.

Do jogurtu naturalnego wciskammy czosnek, jesli będzie za żadkie możemy dodac troszę mąki, lub płatków owsianych- następnie smarujemy nim ser żółty.
Na ser kładziemy cienkie plastry pomidora, wówczas składamy omlet na pół i przykrywamy by ser dobrze się rozpuścił.




Posiłek jest bardzo bogaty w białko. Tłuszcze pocbodzą gównie z sera żółtego ( dlatego wyzmażamy kabanosa, i dajemy maxymalnie 2 żółtka)

Wcinamy to z chlebkiem razowym.

smacznego

Life-style a te lyzki do oliwy i do miodu do masla orzechowego to stolowe czy do herbaty?

jackiebum- ciekawy przepis napewno wypróbuje
tylko troche dużo tych jajek trzeba do tego
SOG poszedł ale widze że nie byłem pierwszy

Szymon07

Fakt, moze i duzo jajek ale jak wezmiesz pod uwage, ze to jest 4 porcje, to juz chyba lepiej wyglada

no w sumie racja

lechu90 - łyżki stołowe

Spaghetti Bolonese bodybuilding version

sKŁADNIKI:
- 200g chudej zmielonej wołowiny lub piersi z kurczaka (drobno pokrojonych)
- 1 mała cebula
- 1 ząbek czosnku
- 30ml czrownego wina wytrawnego (opcjonalnie)
- 100g koncentratu pomidorowego
- 1/2 łyżeczki ostrej papryki
- 1/2 pęczka natki pietruszki (opcjonalnie)
- 15ml oliwy z oliwek
- sól, pieprz, odrobina słodzika (bez aspartamu)
- 150g makaronu pełnoziarnistego nitki

około 35-40g B / 80-90g WW / 10-15g T


PRzygotowanie:
- mięso podsmażyć na oliwie, dodać drobno posiekaną cebulę i zmiażdzony czosnek; smażyć do momentu, aż cebula zeszkli się (około 10-12min)
- w osobnym naczyniu wymieszcząc koncentrat z winem; jeżeli konsystencja będzie za gęsta dodać odrobinę wody
- sos połączyć z mięsem na patelni; dodać sól, pieprz, paprykę, odrobinę słodzika
- wszystko dusić na małym ogniu pod przkyryciem (w raz potrzeby podlewać wodą), mieszać co kilka minut
- przygotowany na patelni farsz wylać na ugotowany makaron; EWENTUALNIE (ja akurat nie miałem) posypać obficie drobno posiekaną natką pietruszki


ile mozna jesc dzien w dzien kura+ryz na suchara + warzywa
smacznego!