TAJEMNICA SOI - Soja - Wcale nie jest Zła

Witam
Na koniec dodam, że nie ma co wpadać w panikę :
Soja już dawno temu została uznana przez wiele organizacji zdrowia za alternatywę dla mięsa (jedyne pełnowartościowe źródło białka roślinnego). W pewnych kwestiach nawet je przewyższając. Nie będę się tutaj popierał badaniami, warto tylko pamiętać, że spożywana w rozsądnych ilościach wywiera korzystne działanie na organizm (działanie antymiażdżycowe, korzystny wpływ na układ sercowy dzięki zawartości substancji przeciwutleniających czy fitoestrogenów itd.) W przypadku każdego, (prawie każdego), produktu spożywanego w dużych ilościach uwidaczniają się wady. Ale czy to są rzeczywiście wady ? Organizm może prawidłowo funkcjonować według ściśle określonych parametrów życiowych. Każda substancja mająca korzystny wpływ na organizm będzie miała negatywny, (a nawet toksyczny wpływ), kiedy zostanie spożyta w nadmiarze. Dla soi, akurat ta dawka nie jest zbyt duża.

Co do samej soi - dla mnie to przesadny optymizm. Zwracam uwagę na bialko Gly m 1 , które w 30% ma budowę identyczną jak bialko Der p1, ktore jest głównym alergenem kurzu domowego.

Notowano wiele ciezkich reakcji alergicznych na soję, w tym rowniez wstrzasy anafilaktyczne.

Poza tym co do ksenoestrogenów, to nie są one az taką zaletą jak mogloby sie wydawac. Ich dobroczynne dzialanie rejstruje sie z tego co pamietam tylko u kobiet w okresie moenopauzy.

Zwracam też uwagę na badania, w ktorych soja wykazala niekorztsny wplyw na zdrowie, np badanie przeprowadzone na 3000 osob przez (National Institute on Aging, NIH, USA. Brain aging and midlife tofu consumption. White LR, Petrovitch H, Ross GW, Masaki K, Hardman J, Nelson J, Davis D, Markesbery W.), gdzie wykazano, iz objawy demencji starczej były tym wyzsze, im wiekszy udzial w jadlospisie osob bioracych udzial w badaniu stanowily potrawy sojowe (tofu).

Zwracam uwagę, iż nie wypowiadam się w tej chwili o izolatach sojowych, a o samewj soi.


Zmieniony przez - faftaq w dniu 2008-04-06 13:11:52

Ja stwierdzam zawsze, że dopiero powiem coś o jakiś produkcie dopiero kiedy sam go spróbuję. Poczytałem tu o problemach gastryczny, ******ch śmierdach na temat soi. Dostałem od znajomego izolat soi supro 95%. Postanowiłem spróbować, czy będą jakieś problemy gastryczne itp. 3 dni jadłem sam izolat soi bez żadnych domieszek. I co? I nic. Żadnych problemów gastrycznych, wzdęć itp.

Witam
Sory ze przerwe wam dyskusje ale nan nake pytanie
Zastanawiam sie czy mieszanka przed snem milk i egg protein activity + sojavit była by dobrym pomyslem? konkretnie 20g milk i egg + 10g sojavit ?
Byłby to dosc tani posilek na noc m&e activity 130zł za 2,6kg no a sojavit 80zł za 2,2kg

moze byc

ja teraz jem białko sojowe Biotech USA. nie wiem czego dają albo nie dają do Sojavitu olimpa, ale po Biotechu prawie wcale nie mam gazów ani problemow żołądkowych, podczas gdy po olimpie koledzy nie mogli ze mną wytrzymać tak gazowałem w smaku tez jest lepsze (mam cynamonowo-jablkowy)

ja wcinam izolat białka sojowego pro-92 Naturell i niemam żadnych "gazów"i innych tego typu problemów.

raven napisał; Popatrzcie moze na cos takiego. w aptekach od kilku lat jest boom na praparaty sojowe stosowane u kobiet w menopauzie gdyz podnosza znacznie poziom estrogenów. sami wyciągnijcie wnioski
izoflawony sojowe to bardzo...bardzo słaby antyestrogen,więc wniosek jest prosty-soja ci może tylko pomóc.