Wegetarianizm - opinie

Cysiu,ale po grochu bardziej ...bączki idą)))
Co jak co,ale jak można sobie odmówić pięknie wypieczony stek,albo kurczaczka...Taki mniam,no jak?
A skoro już mowa o zwierzątkach,to ryby bez wody też się męczą....



Pozdro)))

195.Po grochu nie będziesz puszczał bąków.A jeśli masz z tym problem to dorzucaj kminek.Pomaga mi przy soi.Jak można sobie odmówić pysznej grochówki;))))

Moje zycie bez miesa straciloby smak

Pozdrawiam

Spróbuj soczewicy.Zdziwisz się.Z jakimś sosem pycha na maksa!A białka ma więcej niż mięso

Tak ale z tego co wiem soczewice trzeba dlugo namaczac i wogule sie z nia babrac, a ja wrzucam sobie steka na patelnie, dokladam cebulke, chwile skwierczy i juz jem. Nie jestem oblatany w temacie, ale wydaje mi sie, ze bialko z miesa jest bardziej wartosciowe niz bialko z roslin. Poza tym czlowiek potrzebuje rowniez tluszczy nasyconych,a w roslinach sa nienasycone.
PS. Cysiu daj jakies przepisy na potrawy z soczewicy. Jak bede mial czas to sobie cos ugotuje.

Pozdrawiam

Panowie spokój,bo mi ślinka cieknie....

Pozdro)))

No właśnie, czy ktoś mógłby podać jakieś konkretne danie z soczewicy i jak je przyrządzać? Tyle się nasłuchałam o tej roślince, że chętnie jej spróbuję tylko nie wiem z któerej strony ugryźć. Dzię ki za lawinę odpowiedzi)

Pozdr
Galena

cwierzo!Soczewicy nie trzeba namaczać.Jest wyjątkiem wśród strączkowych.Gotuje się ją 30-45 minut(ziarna).Jeśli masz połówki to gotuj 15-30 minut.
Przepisy:
SOCZEWICA Z WARZYWAMI

0,5 paczki soczewicy
włoszczyzna (bez kapusty)
2-3 ząbki czosnku
1 średnia cebula
! łyżka oleju
przecier pomidorowy (do smaku)
Liść laurowy , ziele angielskie, majeranek, pieprz czarny, pieprz ziołowy, sól lub degusta

Soczewicę gotujemy w małej ilości wody z liściem laurowym i zielem angielskim, lekko solimy. Po ok.10 minutach dodajemy pokrojoną w kostkę włoszczyznę. Cebulę drobno kroimy i przysmażamy z posiekanym czosnkiem. Do miękkiej soczewicy dodajemy usmażoną cebulkę, przyprawy (do smaku) i przecier. Spożywamy na gorąco do obiadu lub na zimno jako pastę do pieczywa.

Soczwica z ryżem
Po 25 dag czerwonej soczewicy, długoziarnistego ryżu, boczniaków (lub pieczarek) i brokułów (lub jarmużu), 3 marchewki, 6 cebulek (dymek), litr wywaru z warzyw, kubek naturalnego jogurtu, 3 łyżki oliwy, 3 łyżki posiekanych orzeszków ziemnych, 3 ząbki czosnku, po łyżeczce mielonych przypraw: kolendry, kminku, imbiru i kurkumy, 2 płaskie łyżki ziarna sezamowego, łyżeczka soli
W rondlu (najlepiej żeliwnym) podsmażyć na oliwie obrane i pokrojone w krążki cebulki i marchew, grubo posiekane ząbki czosnku, oczyszczone i pokrojone w plastry grzyby. Wymieszać je z oczyszczoną i opłukaną soczewicą, ryżem, kolendrą, kminkiem, imbirem i kurkumą. Całość posolić, zalać wywarem z warzyw i zagotować. Przykryć rondelek i na niewielkim ogniu dusić, mieszając od czasu do czasu, przez 30-35 minut, aż ryż i soczewica zmiękną i wchłoną wywar z warzyw. Dodać obrane, opłukane i rozdrobnione brokuły, przykryć rondel i dusić potrawę, aż brokuły lekko zmiękną. Przełożyć na półmisek, polać jogurtem, posypać ziarnem sezamowym i udekorować krążkami marchewki
Zupa z soczewicy
1-1,5 szklanki soczewicy łuskanej, 2 cebule, 3 marchewki, pół małego selera, pietruszka, 2 łyżki koncentratu pomidorowego, 3 łyżki przyprawy do zup, 2-3 ząbki czosnku, 2-3 łyżki oliwy, 2 łyżeczki majeranku, łyżeczka cząbru, pęczek natki pietruszki, pieprz, sól
Soczewicę zalać dwoma litrami lekko osolonej wrzącej wody i gotować na małym ogniu. Cebulę posiekać, poddusić z oliwą, dodać do gotującej się soczewicy. Resztę warzyw obrać, zetrzeć na tarce o dużych oczkach i włożyć do garnka z zupą. Gdy soczewica będzie prawie miękka, dodać koncentrat pomidorowy, przyprawę do zup, przeciśnięty przez praskę czosnek, majeranek i cząber. Gotować jeszcze 10 minut. Doprawić pieprzem. Na talerzu posypać zupę posiekaną natką. 100 g - 85 kcal.
Pasztet z soczewicy
Udusić cebulę na oleju, dodać ugotowaną soczewicę, zmiksować, dodać olej, przyprawy, czosnek, wymieszać.
Smacznego!

Copyright by WWW
Można ją jeść z jakimiś sosami.Mój ulubiony to sos do makaronu firmy Pudliszki.Soczewica z nim smakuje pyyyysznie.

uwielbim jesc,pochlaniam niesamowite ilosci warzyw, tutaj (rzym) sa warzywa przez caly rok i niema prawie roznicy cen miedzy jednym sezonem a drugim. Pomimo wszystko, krwistego steka wolowego nikt mi nie odbierze kocham mieso. bardzo dala mi sie we znaki BSE, moja zona nie pozwolila mi jesc wolowiny, to byla dla mnie kara. powiedzialem ze zostane wegeterianinem, ale nie dalem rady z czego jestem szczesliwy. I NIE MOWCIE MIZE JEST JAKIES WARZYWO KTORE ZASTAPI KWRISTEGO WOLOWEGO!

A moze by tak jakas komilacja vegetarianizmu i "normalnego" trybu zywieniowego. Np. miesko raz w tygodniu. Kiedys slyszalem wypowiedz jakiegos lekarza - vegetarianina, ze taka opcja moze byc optymalna.
Pozdrowienia

slawek