SMAŻENIE... olej czy oliwa z oliwek???

Mam pytanie... czego lepiej uzywac do smażenia zwykłych olejów roslinnych czy oliwy z oliwek? bo z tego co slyszalem to oliwa sie utlenia i nie wskazane jest jej stosowanie do smażenia.. to prawada? z góry dzieki pozdrawiam :)

Ja nic nie słyszałem że na oliwie z oliwek można smażyć przez 15 minut ( bo w sumie to bez sensu bo ja nawet 5 minut nie smarze ). Słyszałem natomiast, że powinno się na oliwie z oliwek smażyć na jak najmniejszym ogniu jakim tylko sie da by nie traciła swoich wartości ( zapałką pod patelnie i jazda xD )

na malym ogniu mozesz do ok 15 min ale lepiej na tluszczach stalych lub PAM

j.w. podczas smazenia oliwa z oliwek traci wiele cennych skladnikow... mozesz tez smazyc na teflonie..

a musisz w ogole smazyc. nie lepiej ugotowac albo na parze przyrzadzic?

hmm a piers z indyka/kurczaka jak robicie?

ja wrzucam przyprawione i polane oliwa z oliwek do mikrofali, moze byc?

ja tam smarze na smalcu

Ja smaze na teflonie bez tluszczu i jest git

Najlepiej jakbys w ogole nie jadl smazonych rzeczy, ale jak od czasu do czasu chcesz to smaz na teflonie lub na smalcu. Na oliwie z oliwek mozna ale nie dlugo a pozatym lepiej ja wypic lub dawac do potraw. Jadaj, gotowane, piezone lub na parze.

najlepiej gotować albo na teflonie

Dzieki wszytkim za porade :) pozdrawiam

Piersi kurczaka można też zasypać przyprawami, zawinąc w folię alu i wrzucić na 20 minut do piekarnika na 180st.C