Platki a index IG

Witam, przeszukalem posty o platkach owsianych,ale odpowiedzi na nurtujace mnie pytanko nie odnalazlem
A mianowicie : Platki owsiane maja dobry(niski) IG,ale zastanawiam sie czy po zmiksowaniu ich,IG platkow wzrosnie?jakoby z uwagi na rozdrobnienie,a tym samym przetworzenie ich w jakims stopniu!!!
Nie wiem Czy tak jest w rzeczywistosci???
Prosze o pomoc osoby Lepiej poinformowane
Dziekuje i Pozdrawiam

Mysle, ze tak wlasnie bedzie

Nie sądze Przeciez jak gryziesz je to tez sie rozdrabniają Lub np piers z kurczaka, ktora gryziesz tez jest "zmielona", wtedy podawanie ig nie miało by sensu bo trzeba by bylo połykac produkty

Kazde mechaniczne rozdrabnianie powoduje zwiekszanie szybkosci trawienia pokarmu a wiec i indeksu glikemicznego, jednak w przypadku gryzienia jest to mniej dokladne niz mielenie lub zgniatanie

rozdrobnia a dokładniej oczyszczanie z błonnika powoduje wzrost ig oraz operacje termiczne które osłabiają wiązania cukrów

korzystając z tematu o płatkach zapytam się ,
czy wie ktoś może jakie IG mają płatki :

pszenne ( 9B , 3T , 71W )
żytnie ( 6,5B , 3T , 71W )
jęczmienne ( 10B , 3,5T , 70W )

??

do znalezienia w tabelach w postach podwieszonych

niestety tam są tylko indeksy owsianych - 85 , co na pewno nie jest prawdą i kukurydzianych ,
o pszennych ,jęczmiennych i żytnich nic nie ma

Poszukaj tu http://www.glycemicindex.com/
Slownik http://www.ling.pl/content.php4?name=find.php
kukurydziane to cornflakes
owsiane to oatmeal
jeczmien to barley
zyto to rye