Olej rybny pomaga obniżyć zakażenia
Naukowcy odkryli, dlaczego dieta bogata w tłuszcze pochodzenia rybnego z łososia czy makreli może pomóc w zwalczaniu stanów zapalnych takich jak artretyzm. Odnaleźli kluczowy tłuszcz antyzapalny w człowieku, który wywodzi się z kwasów tłuszczowych rybich.
Naukowcy, z Harvard Medical School and Brigham and Women's Hospital, odkryli że dieta działa najlepiej z niewielkimi porcjami aspiryny.
Szczegóły są opublikowane w Journal of Experimental Medicine.
Odpowiedź na zapalenie chroni ciało przed zakażeniom i zranieniom, ale kiedy coś jest nie tak może to prowadzić do stanów jak artretyzm i chorób naczyniowo - krążeniowych.
Grupa naukowców z Harvardu rozpoznała nowy typ tłuszczy w ciele człowieka, nazwany „resolvins", który może kontrolować stany zapalne.
Zatrzymuje on komórki zapalne podążające do miejsca zapalenia i uruchamia inne komórki zapalne.
„Resolvins" zbudowany jest kwasów tłuszczowych omega 3 znajdujących się w tłuszczach pochodzenia rybiego.
Produkcja tych tłuszczy dodatkowo jest aktywowana przez aspirynę.
Jeden z typów „resolvinu" - E1 - odgrywa szczególnie istotną role w kontrolowaniu stanów zapalnych.
Naukowcy odkryli kwas tłuszczowy w osoczu ochotników, którym podawano omega 3 oraz aspirynę.
Jeden z głównych naukowców, Dr Charles Serhan, prowadzących badania stwierdziła w wywiadzie dla BBC News: „Od kiedy uzyskałem te wyniki zacząłem zachęcać moje dzieci do spożywania produktów bogatych w kwas tłuszczowy omega 3".
Badania dodatkowo wyjawiają pułapkę związaną z COX - 2, lekiem hamującym stany zapalne, z którym związane są efekty uboczne w postaci chorób krążeniowo - naczyniowych.
Naukowcy podejrzewają, że enzymy COX - 2 utrudniają ciału syntetyzowanie kwasu tłuszczowego „resolvin" E1.
Tak więc, podczas gdy lek został sporządzony, aby zwalczać stany zapalne, najprawdopodobniej utrudnia organizmowi w osiągnięciu tego samego celu w naturalny sposób.
Naukowcy starają się udowodnić tą teorię podczas eksperymentu na ludziach.
Rzecznik Arthritis Research Campaign stwierdził:" Wiele badań wykazuję, że oleje rybne mogą pomóc ludziom z artyzmem, a te najnowsze badania potwierdzają to".
„Nasza fundacja charytatywna ufundowała dodatkowo wstępne badania, które pokazują, że olej rybny czy kapsułki z olejem rybnym odgrywają dużą role w zmniejszaniu bólu i stanów zapalnych w zapaleniu kości i stawów - zwyrodnieniowym typie artyzmu. „
„Zawsze sugerowaliśmy, aby ludzie z artyzmem spożywali 2, 3 porcje oleju rybiego [tranu] tygodniowo [słabo coś] lub brać 1,500mg w postaci kapsułek dziennie."
Zrodlo: BBC World Service/News - Health
tlumaczenie: miloszmk
Student Turystyki i Rekreacji