KSIEGA KUCHARSKA GUGCIA

BIGI masz sogacza ja tka kazdy z nas cos wklei to zrobimy sobie ksiazke kucharska i nie bedzie problemow z dieta!to zjadlem po dzisiejszym treningu malo ale wartosciowo 125 gram pieczonych piersi z kurczka zalanych 100gramami naturalnego jogurtu + szklanka mleka.przypominam ze wtrenowuje sie po 2 letniej przerwie!

sog niewchodzi

Cos mnie wzielo dzisiaj na te przepisy,dlatego nastepny do kolekcji.
Wszystkim znane,a mianowicie
RYBA PO GRECKU:

1/2 kg fileta z mintaja
cebula 120g
marchew 500g
Pietruszka(korzen) 200g
Maly koncentrat pomidorowy(jakby ktos mial watpliwosci 70g)
Seler 200
oliwa z oliwek
listek laurowy
2 ziarenka ziela angielskiego
2 lyzki octu
sol
pieprzu

Rybe usmazyc na oliwie.Cebule obrac,pokroic w drobna kostke i gotowac 5 min w wodzie z octem.Potem odcedzic.Jarzyny utrzec na tarce z duzymi oczkami,zalac woda,dodac lyzeczke oliwy,przyprawy i dusic do miekkosci.Na koniec dodac knocentrat i dobrze wymieszac,chwilke odczekac i sciagnac z pieca.teraz jak juz wszytsko jest gotowe rybe pokroic na mniejsze kawalki.nastepnie przekladac na polmisku na zmiane z warzywami.Podawac schlodzone.I tutaj radze aby to danie zrobic dzien wczesniej przed spozyciem i wstawic na noc do lodowy.Wtedy to wszytko fajnie przejdzie i bedzie wypas.
Samcznego!!!!!

Gugcio, jesli mozesz, daj wiecej przepisow na salatki (jakies nieskompikowane ) dzieki z gory pozdrawiam

Bardzo znany i prosty Przepis na salatke z tunczyka:

SKLADNIKI:
100 -150gr ryzu
2 puszki tunczyka w oleju
50gr kukurydzy
50gr czerwonej fasoli
sol pieprz

PRZYGOTOWANIE:

Do ugotowanego ryzu wrzucamy tunczaka wraz z olejem (troche tlusto ale smaznie)potem poszczegolne warzywa doprawiamy do smaku i gotowe>najlepiej wstawic do lodowki na 1 godzine.serwowoac na zimno>skaldniki wrzucamy do Ostudzonego RYZU!!!!PORCJA DLA DWOCH OSOB!!!!
BIALKO OGOLEM: ok 51,5gr
TLUSZCZE OGOLEM: ok 14gr
WEGLOWODANY OGOLEM: ok 146gr
KCAL: ok 792kcal

Za tunczyka w olej dałbym we własnym i oliwe z oliwek.

romantyzm nie wchodzi to w sałatkach pogrzebie

SAŁATKA Z TUNCZYKA Z KUKURYDZĄ: B/T/W

1 puszka tuńczyka w sosie własnym (kawałki) 21/1,2/0
3 łodyzki selera naciowego 1/0,2/6,3
5 plastrów ananasa 0,4/0,2/13,9
2-3 łyżki posiekanych orzechów włoskich 15/60/18
1 łyzka majonezu niskotł.
1 łyzeczka soku z cytryny
cukier, sol, pieprz

Tunczyka, kukurydze odsaczyć z zalewy. Łodyzki selera umyć i usunąć włókna. Rybe podzielic widelcem, plastry ananasa pokroic w kostke, a selera pokroic w polplasterki. Majonez wymieszac z sokiem z cytryny, doprawic do smaku. Wszystko wymieszac i wszamac .

PS. BTW podane na 100g, propo tunczyka radze sprawdzic na etykiecie, bo na moim jest np. napisane (BTW:27/0,5/0). No i generalnie ilosc skladnikow mozna samemu sobie dobrac.

SAŁATKA ZE ŚLEDZI

1/2 główki sałaty zielonej (20g) 1,4/0,2/2,5
3 jaja ugotowane na twardo 12,5/10,7/1,0 (na jedno jajo)
2 cebule 1,3/0,3/6,7
2 ogorki konserwowe 1/40,2/4,2
1 jablko 0,3/0,6/12,4
kilka suszonych sliwek 2,3/0,6/52,4
szkl gestej smietany 12% 2,7/12,0/3,9
2 łyzeczki posiekanego kopru 2,6/0,2/14,1
sok z cytryny
sol, pieprz

Śledzie umyc, osączyć, pokroic w niewielkie kawałki. Jabłka, cebule, ogórki pokroić w kostke. Wymieszać ze sledziami. Sok z cytryny, smietane, koper i przyprawy wymieszac, polaczyc wszystko i schłodzic w lodowce.

PS. Jak wyzej, BTW podane na 100g. Składniki wg uznania (ja np. nie dałabym 2 cebul )

SAŁATKA Z WĘDZONA RYBĄ

30dag wedzonej ryby (dorsz, makrela, sledź)
1 ogórek 0,7/0,2/2,3
2 winne jabłka 0,3/0,6/12,4
1 cebula 1,2/0,3/6,7
3-4 łyżki posiekanego koperku 2,6/0,2/14,1
3 łyżki oliwek nie znalazlam
sos:
2 łyżki soku z cytryny
2-3 łyzki oliwy
cukier, sól, pieprz

Składniki sosu wymieszać. Obrana ze skory i osci rybe pokroic w kostke.
Ogore, jablka, cebule pokroic, obrac w kostke. Polaczyc z ryba&koperkiem. Calosc polac sosem, posypac pokrojonymi w paski oliwkami. Wymieszac&odstawic do schlodzenia.

PS. Mozna dodac papryke lub pomidora.

Oki, narazie tyle. Jutro podam jak chcecie pare z kurczakiem&indykiem. Zródłem przepisow jest jakas plyta cd mojej mamy(wspominałam zafascynowanej w kuchni ). O tyle fajna, ze mozna wyszukac pzrepisy wg kalorycznosci, interesujacych nas skladnikow, kuchni (regionu) i mnostwa innych rzeczy, wiec jak ktos ma specjalne zamowienia, to moge poszukac, to nic nie kosztuje (prawie )

Pozdr&buzka

Gugcio sog wielkie dzięki
bigkozak też sog piszcie dalej bardzo ciekawe przepisy jutro coś upichce
PS.a coś do szybkiego przygotowania znacie??

Wszystko jest szybkie a sogow dawac nie mozesz

Juz kiedy wrzucałem ale na szybkie żarcie jak dla mnie jest OK

kuskus
kurczak
papryka
pomidory
cebula
czosnek
oliwki
sok z cytryny
oliwa
imbir
sól, pieprz

i obojętnie co macie mozna wrzucać

Najpierw robimy kaszke - po prostu wrzucamy do garnka ile nam potrzeba , zalewamy wrzatkiem ok 1 cm nad kaszke i po 5 minutach gotowe
W miedzyczasie :
Smazymy na oliwie kurczaka i warzywa, Kolejność jest podyktowana logiką - to co jest jadalne na surowo można wrzucić na końcu. A więc zaczynamy od kurczaka, który potrzebuje paru minut, jak jest prawie gotowy wrzucamy pokrojona : cebule, papryke itp. Warzywa smażymy na małym ogniu, żeby się nie przypalały.
Pomidory pokrojone dodajemy na patelnię na końcu i zaraz potem zasypujemy wszystko kuskusem i mieszamy,

Gotowe w 10 minut

Gugcio - to masz ode mnie fajne przepisiki , jutro jeszcze wrzuce cos od siebie

Zmieniony przez - Zdenek_SB w dniu 2007-04-02 22:15:00