Dieta ketogeniczna do oceny [78kg]

Witam. Dieta do oceny. Celem jest utrzymanie wagi. Mniej więcej tyle kalorii potrzebuje żeby waga stała w miejscu. Pierwszy raz przechodzę na dietę białkowo tłuszczową. Chce zobaczyć jak będzie reagować moje ciało

2800 KCAL 78 kg

4 posiłki dziennie

Posiłek 1 – Śniadanie (przedtreningowy 1)
Jajka z boczkiem, awokado i warzywami

Jaja – 4 szt. (220 g)
Boczek surowy – 50 g
Awokado – 50 g
Masło klarowane – 10 g
Ogórek – 100 g
Rukola – 30 g
Oliwa z oliwek – 10 g
~700 kcal | B: 35 g | T: 60 g | W: 4 g


---

Posiłek 2 – Twaróg z dodatkami (przedtreningowy 2)

Twaróg tłusty – 200 g
Orzechy włoskie – 25 g
Siemię lniane – 10 g
Oliwa z oliwek – 15 g
Ogórek kiszony – 100 g
~700 kcal | B: 35 g | T: 60 g | W: 5 g


---

Posiłek 3 – Mintaj z sałatką i pestkami (przedtreningowy 3)

Filet z mintaja – 200 g
Mix sałat – 50 g
Pomidor – 100 g
Pestki dyni – 15 g
Orzechy włoskie – 10 g
Oliwa z oliwek – 15 g
Masło klarowane – 10 g
~700 kcal | B: 45 g | T: 50 g | W: 6 g


---

Posiłek 4 – Kurczak z jajkami i kiszonkami (potreningowy)

Filet z kurczaka – 200 g
Jaja – 2 szt. (110 g)
Masło klarowane – 10 g
Kapusta kiszona – 100 g
Rzodkiewka – 50 g
Oliwa z oliwek – 10 g
~700 kcal | B: 55 g | T: 50 g | W: 3 g

Podsumowanie dnia:
Kalorie: ~2800 kcal
Białko: ~170 g
Tłuszcze: ~220 g
Węglowodany: ~18–20g

Odchodząc już od zasadności stosowania takiej diety - niespecjalnie taka istnieje, to wywal to masło klarowane, to produkt, który nie ma nic wspólnego ze zdrową dietą, nie ma też jakiegoś specjalnego zastosowania w diecie - do smażenia akurat się nie nadaje. Reszta może być, choć przy takiej ilości jaj wskazanym byłoby sprawdzić teraz i za kilka tygodni jak wygląda profil lipidowy.
Wskazanym byłoby również przynajmniej raz w tygodniu dodać porcję tłustej ryby i więcej warzyw, innych niż kiszone - świeże/mrożone zawsze powinny mieć przewagę w diecie.

Posiłek 1
Jaja – 4 szt. (220 g)
Boczek surowy – 50 g
Awokado – 50 g
Oliwa z oliwek (do smażenia) – 20 g
Ogórek – 150 g
Rukola – 30 g
Cukinia (surowa lub smażona) – 100 g
~720 kcal | B: 35 g | T: 62 g | W: 5 g że

Posiłek 2
Twaróg tłusty – 200 g
Orzechy włoskie – 25 g
Siemię lniane – 10 g
Olej lniany (na zimno) – 15 g
Ogórek kiszony – 150 g
Papryka – 50 g
~720 kcal | B: 35 g | T: 60 g | W: 6 g

Posiłek 3
Filet z mintaja – 200 g
Mix sałat – 50 g
Pomidor – 100 g
Pestki dyni – 15 g
Orzechy włoskie – 10 g
Olej lniany (na zimno) – 25 g
Brokuł – 100 g
~720 kcal | B: 50 g | T: 50 g | W: 6 g

Posiłek 4
Filet z kurczaka – 250 g
Kapusta kiszona – 150 g
Rzodkiewka – 50 g
Oliwa z oliwek (do smażenia) – 20 g
Cukinia smażona – 100 g
Sałata lodowa – 50 g
~720 kcal B:50 T:50 W:5
Czy tak będzie lepiej?

Lepiej, ale np. w 1 posiłku nie musisz dawać ekstra tłuszczu do smażenia jajek, skoro masz już boczek (choć oczywiście lepiej byłoby zjeść tam całe awokado, zamiast tego boczku), więc możesz tą oliwę wykorzystać do polania warzyw. Podobnie w ostatnim posiłku 20g oliwy na 250g mięsa to całkiem sporo - na spokojnie na tej ilości możesz zrobić porcję na 2 dni.
Co prawda krótka obróbka w warunkach domowych nie będzie szkodziła oliwie, ale jak "dążymy do ideału" to im więcej olejów na surowo, a mniej po obróbce cieplnej, tym lepiej.

Siemka
sprawdz sobie, czy dobry bdzie timing posilkow, bo moze siemokazac, ze zoladek bedzie nieco zajety trawieniem, co moze wplynac na jakosc samego trenikngu.
Co do samej koncepcji diety, bardziej przypomina gleboką ketoze. Przy takiej formie odzywiania zwracaj mocno uwage na elsktrolity. Kiepskie samopoczucie przy poczatkowej fazie keto czesto zwiazane jest z zaburzeniami na poziomie wody i minerwłow. Kolejna sprawa to blonnik, dbaj o to by byl w odpowiendiej ilosci. No i to o czym wspomina Koniu, kwasy tluszczowe o3, nie przekobinuj tez z iloscia nasyconych.

Ilość węglowodanów jest na minimalnym możliwym poziomie, więc będzie to dieta ketogeniczna o zwiększonej ilość białka. Teoretycznie zaleca się w niej podaż około 1-1,2 grama biała na kilogram masy ciała.

Myślę, że spokojnie możesz zwiększyć spożycie warzyw. Tutaj nie ma żadnej obawy o węglowodany. Poza tym, warto jest zastanowić się nad dodatkowym źródłem błonnika, np. coś takiego:

https://sklep.sfd.pl/ALLNUTRITION_ALLNATURE_Blonnik_Bambusowy-opis43658.html

Niekoniecznie również walić tyle oleju lnianego, a zwiększyć tłuszcze z ryb i kwasy omega 3 (EPA i DHA).

Tak z ciekaowści zapytam na co jesteś chory że chcesz stosować dietę LECZNICZĄ ( skrajna , eliminacyjna , restrykcyjna dieta ) - GŁUPIA MODA czy np masz epilepsje lub inne duże problemy glikemiczne itp ?