Pieczywo - jakie wybrać?

Nic bezkarnie nie można jeść, najzdrowszy produkt w nadmiarze może zaszkodzić.

Spożywaj wszystko rozsądnie z głową i tyle.

Wiem...ale 200gr pieczywa wpada dziennie...

Nie jest to jakiś super skład, ale też nie jest zły. Bez polepszaczy...
Jesz tego niewiele, więc może być niezależnie czy ta wartość kaloryczna się dokładnie zgadza czy nie.
Bardziej martwi mnie co piszesz o innych źródłach węgli.
Jadasz za to warzywa, owoce i orzechy, bądź strączki?...

Warzywa, owoce sezonowe jak np teraz truskawki, fasola edamame ale ogolnie okolo 180gr wegli dziennie jesli sklad pieczywa sie zgadza.

anya77

Warzywa, owoce sezonowe jak np teraz truskawki, fasola edamame ale ogolnie okolo 180gr wegli dziennie jesli sklad pieczywa sie zgadza.

Czyli chyba ok, o ile masz dobrze ułożoną dietę pod innymi względami.

Oczywiście, że możesz je spożywać. Osobiście jednak bym liczył wartości odżywcze jak dla każdego innego pieczywa. Tutaj zdecydowanie coś nie pasuje i nie pierwszy raz można spotkać się z błędnymi danymi wśród producentów żywności.

Pamiętaj jednak o tym, o czym pisaliśmy już wcześniej. Dobrze zbilansowana dieta powinna być odpowiednio urozmaicona. Nie można bazować codziennie na jednym źródle węglowodanów, białka, czy tłuszczów. Masz ogromny wybór wśród kasz, ryże, makarony, płatki zbożowe, itp.

Oczywiscie jestem tak uparta, ze zaptalam ponownie piekarnie o sklad.

"W przypadku pieczywa paillasse jest wyraźna różnica w ilości wody w porównaniu do pieczywa „zwykłego”. Stąd właśnie bierze się różnica w wartościach odżywczych. Wartości odżywcze mogą się różnić w zależności od mąki i od zbioru do zbioru."

A sklad wyglada teraz tak:

Kilojoule 776.00 kJ
Kalorie 185.00 kcal
Bialko 8.00 g
Wegle 37.00 g
Tluszcz 1.00 g

Wiem :) rozne zrodla wegli. Zwykle jest to pieczywo i platki bo jak wspominalam nie przepadam za ryzem czy makaronem a jem dla przyjemnosci :) nie bede sie oszukiwac.



Zmieniony przez - anya77 w dniu 11.06.2024 20:32:46

Zmieniony przez - anya77 w dniu 11.06.2024 20:33:08

Woda jest "ciężka" w małej objętości, więc jeśli miąższ tej bagietki jest wyraźnie bardziej wilgotny od zwykłej bagietki, a ona sama sprawia wrażenie cięższej - jest możliwe, że to zasługa związanej wody, a z drugiej strony - obniżenia kaloryczności przez fermentację, ale przy takiej ilości naprawdę nie ma to znaczenia.
I tak powinno się dostosowywać dzienne spożycie kalorii do efektów na przestrzeni jakiegoś czasu (bądź też ich braku), więc ewentualne drobne rozbieżności w kaloryczności pojedynczych produktów nie mają większego znaczenia.
Przy dobrze prowadzonej redukcji koryguje się takie rzeczy podnosząc lub obniżając lekko dzienne kalorie.