Kasza manna - przygotowanie

witam dzisiaj chce zrobic deser z kaszy mannej i bialka ale nie za bardzo wiej jakie proporcje plynu dac do 100g mannej

DJ_DoDo

Caaalineczkaaa

Ty nie wiesz jakie proporcje, a my nie wiemy, jaką gęstość chcesz uzyskać. Ok, aby kasza była bardziej gęsta, należy stosować ją z wodą lub mlekiem w proporcji 1 : 2, natomiast jeżeli ma być bardziej rzadka, to wówczas przyjmij zasadę 1 : 3.

ja stosowałem nawet 500-600g płynu na 100g kaszy

Eeee tam, jak taka rozwodniona, to pewnie nawet kożuch na niej nie powstał. A kożuszek z mleka to pychota

Przyjmij proporcję mniej więcej 1:3 (kasza:woda/mleko).

Ty nie wiesz jakie proporcje, a my nie wiemy, jaką gęstość chcesz uzyskać. Ok, aby kasza była bardziej gęsta, należy stosować ją z wodą lub mlekiem w proporcji 1 : 2, natomiast jeżeli ma być bardziej rzadka, to wówczas przyjmij zasadę 1 : 3.

dokładnie każdy ma swój smak i gust więc najlepiej próbuj z różnymi proporcjami i znajdź taka która najbardziej Ci odpowiada. Pamiętaj też że najlepiej rozmieszana kasze w części wody(mleku) wlewac do reszty która sie gotuje bo często gdy gotujemy odrazu całość mogą wytracic sie duże grudy i potem srednio to smakuje

A jak to najlepiej ugotowac? Odrazu wsypac do zimnego mleka i zagotowac czy kase dosypac dopiero do zagotowanego mleka?

Wymieszaj w zimnym i gotuj na minimalnym ogniu , mieszaj czesto bo lubi się przypalać a jakie proporcje to po pierwszym razie juz będziesz wiedział jaka konsystencja ci bardziej pasuje

xapatan

A jak to najlepiej ugotowac? Odrazu wsypac do zimnego mleka i zagotowac czy kase dosypac dopiero do zagotowanego mleka?

Człowieku, obie wersje są dopuszczalne, a mianowicie wersja 1) wsypujesz kaszkę do zimnego mleka /stawiasz na palnik o średniej mocy/ i powoli mieszasz kaszę, obserwując jak pęcznieje, aż do momentu zagotowania się mleczka. Wersja 2) sypiesz kaszkę do gorącego mleka i zaiwaniasz z łyżką jak szalony, energicznie mieszając, coby się nie przypaliło.

Nie ma znaczenia czy kaszę mannę wrzucisz do zimnego mleka, czy też gorącego. Wrzucasz określoną ilość i gotujesz na małym ogniu, ciągle mieszając. W zależności od tego ile dasz mleka/wody taka będzie gęstość/konsystencja finalnego deseru. Jeżeli będziesz widział, że w trakcie gotowania kasza robi się zbyt zwarta, niż tego oczekujesz, to dolejesz jeszcze trochę mleka. Tutaj nie ma jakichś specjalnych trudności w przygotowaniu. Sugeruję sprawdzić w praktyce i na podstawie tego co Tobie wyjdzie wyciągać odpowiednie wnioski.

Sugeruje 1-2-3 razy sprawdzić.
Kasza kaszy nie równa, ja często się spotykam ,że basmati czy kasza gryczana zupełnie inaczej się gotuje, w zależności od producenta.
Metoda prób i błędów. Wybierz jakąś, przetestuj kilka razy i uzyskasz w końcu deser jakiego oczekujesz.
Ps. Jak z przepisami z internetu, niby wychodzi, ale nie zawsze.

panowie wielkie dzieki za odpowiedzi za 1 razem wyszlo juz bardzo dobre, az tak dobre ze chce to dodac do mojej diety tylko nie wie czy wegle z takiej kaszy sa odpowiednie? powiedzmy ze ze 3-4 razy w tygodniu chcialbym dodac taki posilek

Każdy rodzaj kaszy będzie dobrym źródłem węglowodanów i jak najbardziej warto je wprowadzać do swojej diety. Najważniejsze tutaj będzie to, aby dieta była urozmaicona. Nie ograniczać się w znacznym stopniu, tym korzystać z różnych źródeł składników odżywczych. Kasza manna pod kątem przetworzenia i składu, np. składników mineralnych, czy błonnika będzie trochę gorsza niż gryczana, czy jaglana. Jak najbardziej będzie jednak wartościowym składnikiem.

https://www.sfd.pl/art/Dietetyka_i_zdrowe_odżywianie/Jaką_kaszę_najlepiej_wybrać_Jaka_kasza_jest_najzdrowsza-a1690.html