Suchy omlet owsiany - co zrobić?

siema, czy macie jakis patent zeby omlet owsiany nie byl az taki suchy?? nie chodzi mi np o owoce czy syropy tylko konkretnie o jakis skladnik ktory sprawi ze bedzie miekki i troche mokry. omleta robie z 60g platkow owsianych, 1 zoltko 3 bialka i 30g odzywki bialkowej

Dodaj jeszcze 2 łyżki mleka.By omlet był wilgotny- przykryj patelnię pokrywką i smaż go na bardzo małym ogniu. :)

Daj kefir lub maślankę. Ja daję 30-50 ml na 150 gr płatków owsianych + 2 jaja.

Ja dodaje starte na tarce średnie jabłko

A mozecie podac swoje proporcje na omleta?

Cześć. Ja przykładowo robię takiego: 50 g owsianych, 3 jajka, 25 g rodzynek. Czasami smaruję kremem orzechowym.

No to praktycznie te same proporcje co ja. Smaze na wolnym ogniu i wychodzi strasznie suchy az ciezko go przelknac

a zalewasz wodą przed smażeniem? warto namoczyć płatki albo ich część np. połowę

Ja ten problem rozwiazałem na dwa sposoby i jest super :)
Do całej masy omleta dodaje cale jabłko ( blenduje wszystko a ze jabłko ma sporo soku to już dużo pomaga )
Kolejno teraz gdzie dośc długo był sezon na wiele owoców sezonowych to dodawałem owoce w całości do masy ( truskawki , śliwki pokrojone na kawałki , brzoswkwinie ) i pu upieczeniu na patelni pod przykryciem owoce lekko puszczały soki a omlet wychodził coś na wzór ciasta drożdżowego z owocami ( jak dawniej babcie robiły ) lub zamiast do środka to zwyczajnie kroiłem owoce na plastry i jak już omlet był gotowy to składałem go na połowe ( księżyc ) i w środek dodawalem świeże owoce

no wlasnie ja mojego omleta w polksiezyc nawet bym nie mogl zlozyc bo sie lamie odrazu z tego ze jest suchy. sprobuje z namoczonymi platkami bo zawsze daje surowe

A jakim celu potrzebujesz proporcji składników do omleta, które ktoś używa? To niewiele Tobie pomoże w sytuacji, gdy każdy z nas ma inne ilości kalorii, czy składników odżywczych w diecie, a poza tym, inny gust smakowy.

Jeżeli chcesz żeby omlet był Bardziej miękki masz trzy rozwiązania:

1. Dawaj całe jajka a nie białka. Jaki jest tego cel? Im więcej jajek, tym bardziej miękka struktura.
2. Dodaj troszkę proszku do pieczenia. Będzie bardziej puszysty i miękki.
3. Dodaj jakieś owoce. Fajnie sprawdza się np. banan.