Moczenie orzechów

Witam, czy jest sens moczenia orzechów? Czy ten kwas fitynowy naprawde jest taki szkodliwy? Jesli moczycie orzechy to jak dlugo i czy macie jakies specjalne "wywary"?

Moczenie orzechów, które są jedynymi ze źródeł kwasu fitynowego jak najbardziej na sens pod względem teoretycznym. Spore ilości tego kwasu w naszej diecie mogą powodować zaburzenia przyswajania składników mineralnych, takich jak wapń, cynk, żelazo, czy miedź. Może to stanowić problem, szczególnie u osób z brakami tych składników mineralnych w swojej diecie.

Z drugiej strony trzeba przemyśleć, czy przy ogólnie zdrowej i urozmaiconej diecie braki takie mogą wystąpić. Według mnie nie ma sensu tracić czasu na takie szczegóły. Jak go masz sporo, to śmiało.

ja jedynie mocze owsiane i migdały, reszty orzechów nie moczę, migdałów też bym, nie moiczył ale zęby można sobie połamać, owisane jedynie mocze bo z rana ich nie gotuje aby były miękkie .

ja kiedyś moczyłem wszystkie orzechy, jednak ciężko powiedzieć czy to coś dawało długość czasu zależy od odmiany orzechów i od tego czy w ciepłej czy zimnej wodzie, to już znajdziesz sobie w internecie

Mocze bo są smaczniejsze:)

Nie ma sensu, jak laskowe namoczyłem to nie miały smaku. Jak zjesz ze 40 - 50 g dziennie to nic Ci nie będzie po orzechach, jedynie przy dużych stanach zapalnych jelit mogą szkodzić.

a z kolei włoskie mi się wydają smaczniejsze po moczeniu