Ryż basmati smażony i gotowany

Przedstawiam wam przepis na mega smaczny ryż
na ciepło jak i na zimno
jest sypki nawet po podgrzaniu , tak więc można go zrobić więcej

składniki
ryż Basmati 250 gram
0.5 litra wrzątku
cebula czerwona
czosnek ( pół małej główki)
olej rzepakowy lub masło klarowane ew olej kokosowy
curry
imbir
kurkuma
sos sojowy

cebulę kroimy w kostkę , czosnek w cienkie plasterki
do głębokiego garnka wkładamy tłuszcz i cebulę z czosnkiem
podsmażamy
następnie dodajemy curry łyżeczkę , imbir nie pełną łyżeczkę i pół łyżeczki kurkumy
do tego wsypujemy ryż i mieszamy
podsmażamy ryż z czosnkiem/cebulą i przyprawami ok 2 minut często mieszając
następnie dolewamy min 1 łyżkę sosu sojowego
mieszamy
zalewamy to wszystko wrzątkiem ok 0.5 litra ( dwa razy tyle wody co ryżu )
mieszamy i przykrywamy przykręcając ogień pod garnkiem
jak woda się wygotuje próbujemy ryż jeśli będzie za twardy dolewamy ok 500-100 ml wody i dalej go dusimy , ew dolewając dalej wody
ryż będzie troszkę twardszy od normalnie ugotowanej innej odmiany

B/TW
takie jak dla 250 ryży plus tłuszcz który dodacie

.

tutaj już na talerzu z kurczakiem

Pyszne Takie trochę risotto

Bardzo podobnie robię, tylko nie dodawałem nigdy imbiru - trzeba spróbować

Również podobny czasem praktykuje, wychodzi na prawdę smacznie

Mi bardzo smakuje ryż z... tartym jabłkiem. Generalnie to unikam weszlkich smażeń bo to niezbyt zdrowe.

dlaczego smażenie jest niezbyt zdrowe? Tutaj jest zdrowy tłuszcz do tego ryż raczej duszony niż smazony. Jem podobnie ale bez sosu sojowego ;p

Wystarczy wiedzieć na jakich tłuszczach należy smażyć

smakowicie wygląda