Proporcje kwasów tłuszczowych w diecie

Witam!

Podane niżej proporcje są podane w kolejności - nasycone : jednonienasycone: wielonienasycone

Chciałem się dowiedzieć jak duże odstępstwa od 1 : 1 : 1 są dozwolone. Pytam bo ciężko jest to przeliczać gdy zmieniam źródła składników odżywczych.

Np. jak zamienię lniany olej + twaróg za makrele to z 1 : 1 : 1 robi się 1 : 1,4 : 0,9 .

Zamiast kury schab 1 : 1,4 : 1,1 itd. i wiadomo białko leci trochę na minus...

Jest sens w ogóle zawracać sobie tymi proporcjami tłuszczowymi du..e? , Bo na upartego można by jeszcze liczyć pojedyncze kwasy i ich proporcję, makro i mikro elementy zawartość błonnika itd.

Na dzień dzisiejszy pilnuję tylko puli kcal i proporcji składników odżywczych (B/T/W) i nie rozbijam tego ma makro i mikro...

Pozdrawiam!


Zmieniony przez - p0mp@ w dniu 2016-03-12 15:34:37

Stosunek zdecydowanie ok. Nie musisz w każdy posiłku sprawdzać stosunku kwasów tłuszczowych. Ważne żeby czasami spojrzeć w tabele jak masz wątpliwość jaki jest stosunek w danym źródle. Później wszystko robisz już intuicyjnie.

Nie ma co popadać w puryzm i przeliczać idealnie :) Ważne, by nie było nadmiaru z któregoś kwasów w szczególności z wielonienasyconych omega-6 i trans

popuri

wielonienasyconych omega-6 i trans

omega 6 to wielonienasycone?

Dzięki, ale nadal nie wiem czy liczyć to wszystko, czy dać sobie spokój i pozostać przy b/t/w i kcal

nie licz, unikaj omega - 6, trans i wystarczy . Dostarczaj różnorodnych źródeł: Źródła tłuszczy: tłuste ryby, mięsa, olej lniany, jajka, oliwa z oliwek, orzechy, masło, olej kokosowy, sery podpuszczkowe, olej rzepakowy tłoczony na zimno

Chciałbym się dołączyć do pytania.
Do tej pory nie zawracałem sobie głowy tymi proporcjami, ale poczytałem i się zastanawiam.

Jestem na low carb i mam w diecie takie tłuszcze:
Orzechy włoskie, laskowe, karkówka, łosoś, pstrąg łososiowy, masło klarowane, masło osełka, suplement ostrovit omega3, jaja. Smażę na oliwie, oliwy używam również do sałatek.

Mam to jakoś przeliczać / obliczać ?

Nie musisz bardzo dokładnie
Fajnie jakby proporcja wynosiła 1: 1: 1
Jednoniasycone : Wieloniasycone : Nasycone
Stosuj różne źródła raz pstrąg właśnie, raz karkówka

Powyższe źródła bardzo dobre
Ważne żeby nie było np jak to bywa
1- jajecznica + oliwa
2-4 kurczak + ryż i oliwa
5. twaróg z oliwą :P

taka dieta uboga w nasycone i omega-6 i 3

Ważne żebyś wiedział co i jak a później już intuicyjnie wszystko się składa. Istotna jest również proporcja omega 3 : omega 6.

Jak wyliczyć tą proporcję ?

Zalecana to ok 1:1, 1:2. Wyliczasz na podstawie tabel sprawdzając zawartości tych kwasów tłuszczowych w źródłach tłuszczów. Wystarczy wiedzieć co jest czego źródłem.