placki bananowe - pytanie

Witam ponownie, chciałem się zapytać czy ktoś robił takie placki https://www.sfd.pl/Proste_i_smaczne_placuszki_bananowe_[PLACEK]-t1009923.html tylko że zamiast bananów to dał twaróg, lub jeśli ktoś nie robił ale wie jaką ilością twarogu można zastąpić ten banan. Jestem zielony jeśli chodzi o gotowanie więc trudno mi nawet "na oko" dodać jakąś ilość twarogu, będę wdzięczny za odpowiedz. Pozdrawiam.

https://www.sfd.pl/Placuszki_twarogowe_by_melo15-t1118841.html 

Witam ponownie, zrobiłem dzisiaj takie placki ale kompletnie mi nie wyszły... do czasu położenia na patelnie wszystko było super, połączyło się fajnie itp ale problem jest taki że placki przywarły do patelni i nie dało się ich oderwać mimo że patelnia jest nowa i użyłem PAM'u, wiórków kokosowych dałem 16/20g, jedyne co przychodzi mi na myśl to to że dałem przy tych proporcjach które są w przepisie o jedno jajo więcej niż jest napisane, mogło to być powodem??? Dodam jeszcze że było na małym ogniu cały czas i przykryte pokrywką.

Na pewno nie jest to wina jajka, bo sam często też robię proporcje 2 jajka 100 g twarogu 15-30 g odżywki

A ser był "mokry" czy raczej taki zbity? Ja zawsze używam klinka z biedronki

może kiepska patelnia

Pewnie patelnia


Zmieniony przez - kielbaska5 w dniu 2016-08-15 18:27:04

tak wygląda ta patelnia, która w sumie jest nie dawno kupiona
a ser to taki wg mnie zbity i trochę suchy, nie jest taki wodnisty.









Zmieniony przez - sadasa w dniu 2016-08-15 19:14:20

Zmieniony przez - sadasa w dniu 2016-08-15 19:14:52

może na za mało rozgrzaną patelnię dałes

Jak wyżej ewentualnie za mało tłuszczu jeśli patelnia tego wymaga

jak patelnia za ok 20 zł to się nie dziw ze powłoka nie jest anty przywieralna, rozgrzej dobrze patelnie spryskaj pamem nałóż placuszki co jakiś czas próbuj je przesuwać by nie miały stałego kontaktu z patelnia.


Zmieniony przez - anubis84 w dniu 2016-08-15 21:10:29