Kupujemy:
0,5kg wątróbki drobiowej (dla mnie na 3 porcje)
2 średnie cebule
ostra papryczka
sól, pieprz, majeranek itp.
ocet winny
Wątróbkę myjemy i oczyszczamy. Drobiowej nie ma potrzeby moczyć w mleku.
Cebulkę kroimy, niezbyt drobno i wkładamy razem z wątróbką doprawioną i posiekaną papryczką do pojemnika. Odstawiamy do lodówki na ok. 1 godz.
Całość pieczemy w temp. 180 st. ok. 35-40 min.
Wartość odżywcza jednej porcji:
kcal - ok. 230
białko - ok. 29g
węgle - ok. 5g
tłuszcz - ok. 9g