"Panowie, panowie, spokojnie! Nikt, niczego nie ukrywa. Jeżeli mówimy o 80-tce, rozumiem, to na etykiecie stoi: białka jaja, koncentrat białek mleka, białko sojowe. Proporcje są takie: 45:45:10. BV tego preparatu wynosi 96. Maksymalne BV białka pokarmowego, poza bialkiem serwatkowym, to 104. Jedyna, serwatka jest totalnie odjechana, bo jej BV wynosi 159. To dla tego, że serweatka ma gwarantować szybki wzrost niemowlakom, które pobierają ją z mleka matki. Istnieje, co najmniej 7 współczynników oznaczania wartości pokarmowej bialek, i BV nie jest najszczęśliwszy, do określania wartości białka dla diety sportowej. Ten współczynnik stworzono w 1923 r. W konstrukcji 80-tki olimpa oparto się na tzw. współczynniku azotowym, ustalonym w 1988 r., który, dla tego preparatu, wynosi 6,32, przy istniejącym najwyższym, 6,38 i, który można uznać za wzorcowy, dla białka służącgo rozwojowi adaptacji wysilkowej. BV jest współczynnikiem bardziej przydatnym do określania wartości pokarmowej białka stosowanego w żywieniu zastępczym dzieci, żywieniu szpitalnym chorych i żywieniu ogólnym osób nie trenujących. Współczynnik azotowy lepiej określa przydatność białka dla adaptacji wysiłkowej. Jednakże, ponieważ BV zostało wykreowne, jako najtrafniejszy (n.b. nie do końca słusznie) współczynnik wartości odżywczej białek kulturystycznych, przez media kulturystyczne, olimp wprowadził paletę odżywek opartych o
izolaty białek serwatkowych, o BV 159. Na marginesie, BV Provit 85 wynosi: 107.
I jaszcze jedno! Jeżeli ktoś uważa, za złe, że białka mleczne (np. izolaty serwatkowe) produkowane są w mleczarni, to przepraszm, czy mają być wydobywane w kopalni, albo izolowane w rafinrii, lub hucie...
Największe, światowe koncerny przetwórstwa mleczarskiego, będące wlścicielami patentów wiodących technologii koncentracji, izolacji i modyfikacji serwatki, m. in. dostawcy olimpu, np. DMV, czy Haleco, to, po prostu, wielkie mleczarnie.
S. Ambroziak"
Tutaj Slawku napisales, ze BV nie jest do konca doskonale to jak jest w koncu?
===============================================
"Customer Service", Zapraszamy na zakupy:
https://sklep.sfd.pl
===============================================
Pomogłem, wejdż na
http://www.pajacyk.pl i kliknij na pajacyka. Dzięki
Michał G. "GÓRAL"
https://www.sfd.pl/topic.asp?topic_id=100334 my foto:)
.:: Członek mafia.suple.hardcor.pl ::. >>> Doradca w Suplementacji <<<