aminogramy .. aminokwasy ..

takie pytanie
jak to jest z tymi aminogramami? bo czesto mowi sie, 'zjedz lepiej to, bo ma lepszy aminogram' .. co znaczy lepszy? czy chodzi o to, ze ma wiecej aminokwasow? dobrze mysle? czy, ze ma 'lepsze' aminokwasy? jest ogolnie jakas klasyfikacja aminokwasow, ze na przyklad lizyna jest lepsza od proliny? mi sie wydaje, ze nie, bo kazdy aminokwas spelnia jakas
tam - swoja role i nie ma podzialu na lepsze i gorsze.

i gdzie zobacze dokladnie jaki aminogram ma np. bialko zawarte twarogu? bo wiadomo, ze ma np. treonine, ale jest gdzies info ile dokladnie czego? i gdzie sie dowiem jaki rodzaj bialka posiadaja poszczegolne produkty, tzn. tak jak np. twarog = kazeinian wapnia (dobrze mniemam?)

Aminogram to pula aminokwasów. Białko dzielimy na dwie główne grupy:

Roślinne : to białko ma własnie NIEPEŁNY AMINOGRAM, brakuje mu kilku aminokwasów niezbędnych. Znajduje sie ono przede wszystkim w zbożach.

Zwierzęce : To białko ma pełny aminogram, znajduje sie w miesach, rybach, jajach, wszelkich produktach na bazie mleka. To na tym białku powinna opierać sie nasza dieta.

Jeśli cie to dodatkowo zainteresuje na tej stronie masz produkty i pokazany dokładny aminogram, zawartosci poszczególnych aminokwasów, w j.ang. ale nazwy polskie niewiele sie róznią (mówie to o aminokwasach)

http://www.nutritiondata.com/


Gdy wybierzesz produkt kliknij w tabelce ponizej zatytuowanej Protein & Amino Acids /more details/ .


Zmieniony przez - Grzechu. w dniu 2008-08-10 20:02:10