Nabiał, tuńczyk, źródła białka w diecie

Bry. Z góry mówię, że przeorałem całe forum. Zamiast pracować, to ja szukałem odpowiedzi ; D
Mam parę pytań, a mianowicie.
Co sądzicie o nabiale? Ogólnie rzecz sporna, nie da jej się jednoznacznie określić. Już nie chodzi o laktoze, ale o np. przyswajalność twarogu, która wynosi 50%. Mam rozumieć, że np. na 100g twarogu będzie 30g białka, to dostarczę (teoretycznie) tylko 15g?
A druga rzecz - co z tym tuńczykiem w sosie własnym? Btw całkiem dobre, dosyć tani. Jedni polecają, inni wręcz przeciwnie - ze względu na "rtęć". Jakie jest Wasze zdanie?
A trzecia rzecz - żeby nie zakładać nowego tematu. Doppelherz Omega3 Forte. Można suplementować, czy zakupić jakąś inną?
Dosyć trudno mi ogarnąć te 176g białka. Dajmy na to 300g piersi z kuraka (ok. 60g białka), 50g prochu z sfd (koło 40). Co polecacie, aby dodać jeszcze? Chciałem tego tuńczyka (tu dochodzi kwestia zdrowotna), a taki twaróg w połowie się przyswaja.
Bez hejtu plox.

Masz taką ilość możliwości w kwestii białka, że głowa boli. Jaja, ryby, różne rodzaje miesa - rowniez to tluste, nabiał - to nie tylko twaróg, do tego z pewnoscia wpadna białka pochodzenia roslinnego, ktore rowniez wliczaj.


Co sądzicie o nabiale? Ogólnie rzecz sporna, nie da jej się jednoznacznie określić. Już nie chodzi o laktoze, ale o np. przyswajalność twarogu, która wynosi 50%. Mam rozumieć, że np. na 100g twarogu będzie 30g białka, to dostarczę (teoretycznie) tylko 15g?

Nabiał jest ok, jeśli nie jest jedzony w przesadnych ilosciach. O ile nie jestem wrazliwy na laktoze, to nie ma problemu. Poza tym dochodzi kwestia dostarczenia wapnia, o ktorej wiele osob zapomina, rezygnujac z nabiału (Bog jeden wie czemu). Jak zjesz 100g twaorgu i bedzie w nim 30g bialka, to przyswoi sie 30g bialka.


A druga rzecz - co z tym tuńczykiem w sosie własnym? Btw całkiem dobre, dosyć tani. Jedni polecają, inni wręcz przeciwnie - ze względu na "rtęć". Jakie jest Wasze zdanie?

Nie tylko rtęć, ale równiez chociazby substancje rakotwórcze i slaba jakosc ryby z puszki. Mozesz sobie pozwolic, ale jak na moj gust z 1-2 razy max w tygodniu. Co za problem kupic świeża rybę? Niejednokrotnie wyjdzie taniej, a smaczniej.

Skąd informacja, że przyswajalność wynosi 50%?

Tuńczyk w sosie własnym na pewno nie jest tani. 4zł za 130g ryby to nie jest tanio. Chyba, że masz na myśli te rozdrobione odpady. Poza tym jakościowo szału nie ma, więc skup się na świeżych rybach.

Zobacz ile EPA + DHA jest w omegdze tej firmy i porównaj to z np Olimpem Omega 3 Gold. Wtedy będziesz wiedział to lepiej wychodzi.

Jako jedyne źródło białka masz pierś z kurczaka nie nie wiesz co dodać jeszcze? Jest tego ogrom. Słabo chyba czytałeś o źródłach białka.

Właściwie dużo czytałem, ale chodziło o dosyć tanie "zamienniki". Nie jest wcale tak łatwo ogarnąć studia (w dodatku dziennie - nie wiem co mi szczeliło do guoofy), pracę, utrzymanie i dietę w dodatku. Właśnie to jest tym problemem, aby kupić "swieżą rybę". Z paru artykułów i w sumie "utwierdził" mnie w tym Michał Karmowski, a raczej sobie "żartów" nie robił. A ta końcówka "słabo czytałeś o źródłach białka" jest trochę nie na miejscu, bo co to byłby za problem, aby kupić np. dodatkowego mięcha czy świeżą rybę, gdybym miał większy budżet.

Nic nie wspominałeś o niskim budżecie. Tuńczyk do tanich źródeł białka się nie zalicza.

Opieraj dietę na podrobach (wątróbka drobiowa, serca, żołądki), wieprzowina (schab, szynka), nabiał, jaja, elementy drobiowe (udka).

Zmieniony przez - domer w dniu 2013-08-09 13:23:36

To co w końcu z tym nabiałem? O co chodzi z tą przyswajalnością? Z 30g. białka tak naprawdę uzyskam 15?

Nic mi na ten temat nie wiadomo i nie mam pojęcia na jakiej podstawie ktoś może tak twierdzić.

Od 2:15, a dokładniej dotyczące twarogu 4:45.
Sam już w sumie nie wiem. Z tego co mówi Michał, tylko 50% z białka zawartego w twarogu się przyswoi, a to się z kolei nie kalkulowałoby ze względu na ilość zjedzonych kalorii z takiego twarogu. Czyli krótko mówiąc kalorie "zjedzone", a korzyści dot. białka o połowę mniejsze, czyli czymś trzeba by było to uzupełnić i trzeba by było zwiększyć pulę kalorii.
Dobrze rozumiem...? ; D

Nie wiem, skąd informację o przyswajalności białka z twarogu na poziomie 50%. Nie spotkałem się z tym nigdzie w literaturze - wręcz przeciwnie.

Kwestia kolejna, to proponuje nie sugerować się wszystkim tym, co mówią kulturyści, a odpowiedzi na pytania szukać w literaturze naukowej/popularnonaukowej.

W moim przekonaniu nabiał w rozsądnych ilościach w diecie jak najbardziej znaleźć się może, może niekoniecznie jestem wielkim fanem twarogu(szczególnie na kolację), ale mozzarella, jogurt naturalny czy kefir jak najbardziej.

Mozarella jest akurat w promocji w Lidlu po 1,88zł, więc biegnij jak zależy Ci na tanim źródle białka i wapnia.

Z całym szacunkiem dla Michała, ale nie jest to potwierdzone żadnym źródłem. Nie wiem skąd wział tę informację. Jak jesteś ciekawy to napisz do niego lub w dziale Trec. Może uzyskasz jakąś ciekawą odpowiedź. Jednak jak na razie nie bierz sobie tego do serca i zacznij jeść, bo od tego zastanawiania się na twarogiem tylko kortyzol Ci podskoczy

Wiem, akurat pracuje obecnie w ochronie na lidlu <omg> ; )