wędzony tuńczyk - jakie makro

witam,
chciałbym zapytać jak wygląda rozkład makroskładników w wędzonym tuńczyku (polędwica), ponieważ w necie znalazłem rozbieżne i to dość znacznie info. W ogóle to nie wszystkie portale mają coś takiego na składzie .

potreningu i jeszcze jedna strona podaje:
Wartość energetyczna w 100 g: 158 kcal
Białko w 100 g: 35 g
Węglowodany w 100 g: 1 g
Tłuszcz w 100 g: 1g

natomiast anglojezyczne strony np ta lub ta:

Wartość energetyczna w 100 g: 201 kcal
Białko w 100 g: 25 g
Węglowodany w 100 g: 0 g
Tłuszcz w 100 g: 10g

I w sumie to te drugie wartości przemawiają do mnie bardziej (porówując do innych wędzonych ryb). Mam tego sporo a 10g fatu robi różnicę. Czy ktoś mógłby się wypowiedzieć bo być może w kalkulatorach potreningu jest błąd .

pozdro



Zmieniony przez - kabo9 w dniu 2013-07-23 08:00:13

Trewal może mieć troszkę więcej tłuszczu niż tuńczyk a białka minimalnie mniej. Uśrednij wartość białka z wszystkich i będzie ok.

Tuńczyk jest dość chudą rybą, więc tłuszczu nie będzie tam dużo. Ok 30% wody mniej w produkcie spowoduje, że ilość białka ok 35% jest bardzo prawdopodobna.

Gdzie go kupujesz? Nigdy nie widziałem w sklepach wędzonego tuńczyka.

Bardziej niż o białko to mi o tłuszcze chodzi bo jestem na redukcji .
Dostałem duży kawałek od kogoś kto przywiózł znad morza, kupione na jednym z wielu obecnych tam stoisk z rybami wędzonymi.
A w sklepie to widziałem np w Makro .

Zmieniony przez - kabo9 w dniu 2013-07-23 15:34:35

Tłuszczów nie powinno być więcej niż 2-3g, więc możesz spokojnie dodać inne źródło, np orzechy, oliwę czy olej lniany.

ok, dzięki

tunczyk wędzony= trewal wędzony. w necie są wartosci BTW i kcal trewala

Przecież to jest inna ryba

kiedyś czytalam w necie, że to jest to samo i BTW są takie jak w tuńcu. Nie upieram sie, ale na pewno jest to tunczykowe

No Ok, ryba z tuńczykowatych. Ale wtedy mam kolejny trzeci już zestaw makroskładników :
Wartość energetyczna w 100 g: 132,00 kcal
Białko w 100 g: 22,90 g
Węglowodany w 100 g: 0,40 g
Tłuszcz w 100 g: 4,20 g
A przecież nie narzekałem na brak makro tylko na to że nei wiem któe wybrać .

to daj 30białka i 5 tłuszczu, przecież nie będziesz tej ryby jeść codziennie żeby różnica 5g tłuszczu miała jakoś wpłynąć na sylwetkę

tak w sumie już zrobiłem , a do zjedzenia mam około kilo do końca tygodnia więc w tym tygodniu chyba będzie codziennie