Siemię lniane - sposoby "wydobycia" omega3

Gdzieś pisał s.m.p.a że można prażyć :/

Natknąłem się na taki art. http://www.primanatura.pl/czy-siemie-lniane-jest-toksyczne/

Wiele wątpliwości z tym siemieniem lnianym ;P

Podobno warto jeść z twarogiem, aby neutralizować "cyjanocośtam"
Podobno nie warto kupować zmielonego, lecz samemu mielić.
Podobno w celu uwolnienia O3 właśnie mielenie jest zalecane.

Ja tam od 2 miesięcy jem 3 łyżki dziennie. Sam mielę. To co zanotowałem to spadem cholesterolu który miałem niebezpiecznie wysoki.

Chociaż to akurat może być powodem zmiany diety poprostu :)

Zmieniony przez - Gryshie w dniu 2013-02-27 19:05:38

Najwięcej wartości mają ziarna zalane wrzątkiem po jakichś 8-10 minutach wypijasz tę wodę (odlewając) :)

podepne się pod temat, czy zalane gorącym mlekiem siemie traci o3?

Nie strawisz zalanego mlekiem czy woda siemienia lnianego. Taki wariant jest zalecany przy problemach z perystaltyka jelit. Jezeli zalezy Ci na omega 3 to zmiel bezposrednio przed spozyciem, wymieszaj z woda lub jogurtem i wypij.

ja miele codziennie ok. 50g siemienia i znam kilka osob co robia tak samo wiec chyba nie jest to bezcelowe

domer

Nie strawisz zalanego mlekiem czy woda siemienia lnianego. Taki wariant jest zalecany przy problemach z perystaltyka jelit. Jezeli zalezy Ci na omega 3 to zmiel bezposrednio przed spozyciem, wymieszaj z woda lub jogurtem i wypij.

a czemu akurat z jogurtem strawie a z mlekiem nie?

50g dziennie ? To chyba sporo całkiem. Opakowania które ja kupuję, mają 250g. Nie wyobrażam sobie zjeść 1/5 całej paki w ciągu dnia.

Jak widać ile osób tyle teori. Przydałoby się wrzucić jakieś konkretne badanie, które rozwieje wątpliwości.

Na podstawie tego co czytałem do tej pory rzeczywiście dla poprawy perystaltyki jelit lepszą postacią są zawiesiny w wodzie itp.
Dla wydobycia omega3 mielenie. Wydaje mi się to logiczne. Olej powstaje również przez tłoczenie/mielenie.

A co do spożycia z twarogiem, jogurtem, to tak jak w art. który podałem powyżej sporo pisze się o neutralizowaniu szkodliwych w pestkach, nasionach itp substancjach poprzez nabiał właśnie.

Zmieniony przez - Gryshie w dniu 2013-03-01 22:42:22

fighter7

domer

Nie strawisz zalanego mlekiem czy woda siemienia lnianego. Taki wariant jest zalecany przy problemach z perystaltyka jelit. Jezeli zalezy Ci na omega 3 to zmiel bezposrednio przed spozyciem, wymieszaj z woda lub jogurtem i wypij.

a czemu akurat z jogurtem strawie a z mlekiem nie?

Nie chodzi o to czy strawisz z jogurtem, czy z wodą. Chodzi o to że zmielisz.

aa to źle zrozumiał mnie ;P chodzi mi o to czy nie stracę o3 przy zalanym mlekiem ZMIELONYM siemiu lnianym?