Brokuły

Jak przyrządzić brokuły ,żeby straciły jak najmniej witamin? Wydaje mi się ,że najlepiej na parze. Jak u Was to wygląda?


Zmieniony przez - bryan123 w dniu 2012-11-23 11:04:49

umyte na surowo

sparzone wrzątkiem

ja gotuje kilka minut na al'dente

Umyte na surowo niewiem czy to do konca dobry pomysl. Najlepiej gotuj, nie powinny duzo stracic.

Najlepsze wyjście jeżeli mówimy o obróbce to zdecydowanie na parze.

jasne ze na parze

Wiadomo, że na parze najlepiej. Odnośnie surowych - to takie nic nie tracą, a takie było pytanie :)

Jeśli nie masz możliwości gotowanie na parze, to robisz to tak:
nastawiasz lekko osoloną wodę, w tym czasie odcinasz drzewka; czekasz aż woda się zagotuje. Brokuły wkładasz do gotującej się wody. Nie przykrywasz garnka! Czekasz, aż znowu zacznie wrzeć i wtedy odliczasz ok 6-7 minut. Po tym czasie odcedzasz i od razu hartujesz zimną wodą.

Można jeść same, z zasmażką, sosem czosnkowym itd itp :)

Dlaczego na surowo to zly pomysl? Od dziecka zawsze jem na surowo i zyje.

Ugotowane(na parze/wodzie) będą łatwiej strawne

Aimis

Dlaczego na surowo to zly pomysl? Od dziecka zawsze jem na surowo i zyje.

Nie chodzi o to że nie można zjeść na surowo,bo wiadomo że się nie umrze,ale o to jak organizmowi będzie lepiej i jak najwięcej przyswoić z tego posiłku wartości. Równie dobrze mogę powiedzieć że jem surowe ziemniaki i żyję,ale nie koniecznie będzie to najlepsze rozwiązanie
...:)

Zmieniony przez - Pawlo94 w dniu 2012-11-23 22:48:17