Chcesz uniknąć płaskodupia? Pizgaj złomem, nie bądź głupia. Spam kolejny.

...

Początkujący

Szacuny 0 Napisanych postów 1861 Wiek 38 lat Na forum 16 lat Przeczytanych tematów 28814

Satja ja też początkująca z chlebem i też mi za mokry wychodzi (niezależnie od ilości wody i czasu pieczenia). Ja myślę, że to za młody zakwas.

Laski zna się ktoś na niedoczynności tarczycy? Czy 2,94 TSH to poziom godny zastanowienia?

...

DuzaGocha

Początkujący

Szacuny 0 Napisanych postów 1271 Wiek 43 lat Na forum 14 lat Przeczytanych tematów 12119

Anister, ubrałam szorty i bluzkę na ramiączkach, w sumie niewiele zmieniło. Listonosz już był, kurier nadjedzie lada moment

Nie gardź sobą, że bitwę przegrałeś. Trzeba pewnej siły, by się zapędzić tam, gdzie się bitwy przegrywa.

http://www.sfd.pl/Pierwsza_redukcyjna_po_50:50..._dukanie...mm..._i_innych_eksperymentach-t865808.html

...

Bunia77

Początkujący

Szacuny 3 Napisanych postów 4817 Wiek 49 lat Na forum 14 lat Przeczytanych tematów 87118

Dziewczyny, jesli chleb jest mokry, to imho zakwas nie ma nic do tego, a raczej proporcje i/albo czas/sposob pieczenia. Satja nie napisala, ze chleb nei wyrosl, tylko ze za mokry

Moja redukcja:
http://www.sfd.pl/Redukcja_otluszczenie_Bunia77-t858095-s33.html

...

Kendra

Początkujący

Szacuny 0 Napisanych postów 1861 Wiek 38 lat Na forum 16 lat Przeczytanych tematów 28814

Bunia robiłam 2x.
500g zakwasy
400g mąki
400g wody--> następnym razem 200g wody
15g soli

piekłam 1,5h, najpierw 10min 240stopni, 10min 200, reszta w 180stopniach.

za każdym razem ładnie wyrósł.

...

Satja

Początkujący

Szacuny 0 Napisanych postów 26 Wiek 35 lat Na forum 14 lat Przeczytanych tematów 452

Właśnie wyrósł i w smaku przepyszny tylko strasznie klejący tak jakby się nie przepiekł a piekłam prawie 1,5 godziny w piekarniku na 200 .

“Umysł ze swej natury jest ruchliwy. Obserwuj go.”

...

anister

Początkujący

Szacuny 1 Napisanych postów 3212 Wiek 46 lat Na forum 15 lat Przeczytanych tematów 43601

a ja tam razowego zytniego nie lubie i imo on jest zawsze mokry, ale to zawsze, i to wg mnie jego natura

, bo chleb bez maki pszennej nie moze byc jak buleczki i bagietki i bialy chlebus, bedzie bardzie wilgotny i zbity :-]

The best way to predict your future is to create it.

...

Bunia77

Początkujący

Szacuny 3 Napisanych postów 4817 Wiek 49 lat Na forum 14 lat Przeczytanych tematów 87118

Kendra, sprobuj tego, ale z polowy skladnikow: http://www.chleb.info.pl/moje-chleby-receptury/pieczywo-na-zakwasie/pieczywo-zytnie/razowy-z-zaparka. Pieklam go kiedys i wyszedl dobry.
Tu jest ten sam przepis i dyskusja, ktora sie toczyla miedzy piekacymi: http://www.cincin.cc/index.php?showtopic=9993&st=0

Mirabelka, to jest wlasnie ta osoba, krtora prowadzi strone Chleb.info.pl