Jajecznica - Wszystkie możliwe odsłony

3 jaja (niby klasa XL), pieczarki, cebula, pomidor + resztka papryki, kiszony i konserwowy = jajecznica. Nie ma chyba lepszego sposobu na jajka :)







Zmieniony przez - Regenat w dniu 2012-01-11 19:01:02

Nie wiem czy było, ale jak dla mnie to nic nie przebije jajecznicy z :
-Jajek (min 4 do 8)
-pieprz i sól
-Olej lub masło ( ja zawsze na oleju)

Regenat: a na czym smażysz jajca? Ja tam zawsze dodaję trochę sera żółtego - nadaje to jajcowni ciągnącej się konsystencji i jedynego w swoim rodzaju smaku. :)

Łyżka stołowa oliwy z oliwek. Chociaż nie do końca, bo rozsmarowuje to potem chusteczką, albo pędzlem i pewnie trochę mniej, aniżeli łyżka stołowa :)

ja swego czasu dorzucałem starty, żółty ser, ciekawa lekko ciągnąca konsystencja, ale nie każdemu będzie smakować

to i ja dodam swoja ktora wlasnie zjadlem

- 4 jaja
- pol cebuli
- szynka z indyka posiekana
- zolty ser kilka plastrow posiekanych
- oregano
- ostra papryka
- sos sojowy <pare kropel>
- duzo pieprzu i bardzo malo soli

niebo w gebie, poelcam ;d

Ja wczoraj zrobilem wysoko tluszczowa wersje :)
Dodalem do jajek serek topiony (caly bloczek 100g), zaj**iste.

co do omletów... - po wielkim wysiłku polecam:
- dwa żółtka rozetrzeć z łyżką mąki i łyżką słodkiej śmietanki
- dodać delikatnie mieszając ubite jedno-dwa białka
- wsypać do środka kawałki szynki, piersi z kuraka, podsmazonego boczku
- nieco cebulki i ogórka konserwowego (drobna kostka)
- wszystko delikatnie wymieszać
Wrzucić na patelnię z rozgrzanym tłuszczem (smalec, masło klarowane) po zezłoceniu odwrócić (da radę, chyba że ktoś ma niezgrabne łapska), po odwróceniu posypać od góry tartym żółtym serem, przykryć pokrywką. Potem zdjąć dodać ketchup. AMEN.

Zmieniony przez - mateoosh12 w dniu 2012-04-07 22:46:44

Najlepsza według mnie:
- jajka oczywiście:)
-pomidor
-pieczarki
Przyprawić to wszystko majerankiem, oregano(pieprz, sól wiadomo). Niebo w gębie, najlepsze połączenie przypraw do jajek jakie chyba jadłem. Oczywiście szyneczkę dodać też można wedle uznania:)

na sezon polecam jajecznice na kurkach