Płatki owsiane

Witam. Mam pytanie, czy płatki owsiane po zmiksowaniu tracą swoje właściwości? Z góry dziękuje za odpowiedź.

Nie, tylko trzeba oblizać noże z miksera bo może troche węgli na nich zostać

Zmieniony przez - Bochen123 w dniu 2011-11-05 12:27:14

Nie, nie tracą. Obróbka produktu, szczególnie termiczna może podnosić indeks glikemiczny produktu, ale szczerze mówiąc, NIE MA SIĘ CO TYM PRZEJMOWAĆ.
Miksuj i jedz śmiało, smacznego ;)

możesz miksować i dawać do placków

hej wszystkim, nie chcę dodawać nowego tematu, bo sprawa tyczy się zasadniczo tego

mianowicie... powiedzmy, że mam dylemat. płatki owsiane zwykłe oraz płatki owsiane błyskawiczne... i te i te by poszły pod nóż w celu zmielenia ( zmielone mi smakują) czy jest różnica czy zmielę płatki owsiane, czy błyskawiczne ? czy wartości i indeks glikemiczny będzie taki sam ? to dość istotne pytanie, bo mi to jest obojętne, a jeśli robi to różnicę, to czemu nie skorzystać z waszej wiedzy ;)

z góry dzięki :)


p.s. obojętne mi jest to, które dam pod nóż ;)

Zmieniony przez - adas1200 w dniu 2012-03-30 00:27:11

https://www.sfd.pl/płatki_owsiane_błyskawiczne__-t239567.html 

jeśli poddasz obróbce indeks nie bedzie taki sam ale w zależności od tego jak skomponujesz posiłek może sie on różnic

ok, nurtuje mnie jedno pytanie jeszcze... skoro płatki zmielone mają wysoki indeks glikemiczny... dosłownie u mnie to płatki są zmielone na mąkę, to powiedzcie, czy nadal lepiej je jeść aniżeli mąkę pszenną ? może niż mąkę żytnią również ? akurat na śniadanie robię placuchy owsiane ciągle z 40 g owsianych i się zastanawiam... bo na pewno mąka pszenna lepiej smakuje, żytnia w sumie również

Wydaje mi się że są to takie różnice że wolał bym jeść to co bardziej mi smakuje.

no właśnie też mam takie przeczucie, że przy tej ilości to wszystko jedno... jednak mimo wszystko czasem mogę nie mieć innych produktów, więc powiedzmy zastąpię pierwszy posiłek na IV czy V, może naleśniki strzelę na patelni jakieś... więc w zasadzie chodzi mi o to... czy oprócz proporcji btw czymś się jeszcze to różni, zmielone owsiane od mąki pszennej, czy to jedyna sprawa która gra rolę... bo jasne, wiadomo że owsiane mają wiecej białka, mniej węgli, ale takie rzeczy to wiem, jednak nie wiem czy to jedyne rzeczy, które są warte uwagi

Ja mam pod ręką w sklepie tylko owsiane błyskawiczne (ps. nie mieszkam w Polsce, a gdzie to macie w profilu). Jem je już od jakiegoś miesiąca po jakieś 120/150 gram na śniadanie i do tego rodzyneczki, a czasem daktyle. Nie stracę na tym dużo tak jakbym miał jeść te normalne owsiane np. górskie?