[art] Czekolada

Ja dosc niedawno oglądałem na Discovery o słodkiej czekoladzie która będzie miała zachowane wszystkie jej lecznicze właściwości.

odświeżam

Czyli ile kakao powinno byc w czekoladzie aby byla ona dobra dla nas ? te sklepowe maja ok 60-65%.
A kakao w prozku ciezko kupic w dobrej cenie, poza tym nie pijam bialka przed treningiem.

Zmieniony przez - mariuszowy w dniu 2009-12-17 21:59:21

są czekolady po 90 i 99% kakao te najlepsze jakie widziałem to lindt i cor dor czy jakoś tak logo ze słoniem bodajże juz o tym pisałem
one mają w 100g jakieś 13g ww
bo niektóre choć mają 90% kakao ww mają dużo więcej pozsd

Jeśli znacie to polećcie jakieś ,dobre, kakao :).

Decomoreno 12-14% tłuszczu - oczywiście naturalne bez cukru

dobre są też naturalne z wedla 11% tłuszczu i najbardziej smakowo podchodzi mi holenderskie chyba z mokate

Odświeżę bo ciekawy temat , a jak to ma się do dawkowania i pór dnia ? Jeść/pić tylko przez treningiem ?

odświeżam, bo coś znalazłem o kakao:
http://www.icco.org/about/press2.aspx?Id=enq14968

oficjalna strona International Cocoa Organization, czyli nie ma to tamto... klikacie Related Docs i ściąga się cała lista pestycydów i kraje w których są używane. Kto zna się na chemioterapii mógłby luknąć i napisać które kraje są najbezpieczniejszymi dostawcami "kakała" :D

Czy czekolada J.D. Grossa (swoją drogą fajna ksywa dla bossa "kakała": Dżej Di Kros) 83% z 20 g. węgli to dobry pomysł na dostarczenie magnezu i potasu, czy banany lepsze? Pod względem chemikaliów użytych do ,,obróbki termicznej"? Pytam serio. Jeśli nawet w tv gadają, że gorzka czeko taka dobra, to ten hype ma zawsze jakiś powód (marketingowy). A propos:

http://www.icco.org/pdf/TD_COCOA.10_3 - ICCO NEW COCOA AGREEMENT, 2010.pdf

strona 4 punkt 4. Codex Alimentarius dopuszcza wszystkie możliwe syfiki i aktywnie wypiera naturalne formy suplementacji ziołami, tu jest głównym nadzorcą nad (byle)jakością ziaren kakao. Polska jako członek UE jest automatycznie częścią tego bałaganu Mendelejewa. To taka ciekawostka. I możecie mnie nazywać ,,Kakałowy Łowca" :D


Więc jak? Magnez i potas z bananów czy czekolada Dżej Di 83?

Najlepiej z kaszy gryczanej