SFD.pl - Sportowe Forum Dyskusyjne

ile bialka w jednym jajku??

temat działu:

Odżywianie i Odchudzanie

słowa kluczowe: , ,

Ilość wyświetleń tematu: 101919

Nowy temat Wyślij odpowiedź
...
Napisał(a)
Zgłoś naruszenie
Początkujący
Szacuny 5 Napisanych postów 604 Wiek 36 lat Na forum 15 lat Przeczytanych tematów 2468
siemka. mam pytanko. ok ile jedno jako ma bialka? a samo bialko? a zoltko? szukalem w tabelach kalorycznosci ale znajdowalem odpowiedz tylko w 100 g jajka lub jego czesci (bialka lub zoltka) a nie chodzi mi w 100 g tylko w jednym jajku. dzieki
2
...
Napisał(a)
Zgłoś naruszenie
eveline SFD TEAM Moderator
Ekspert
Szacuny 1425 Napisanych postów 15945 Wiek 32 lat Na forum 7 lat Przeczytanych tematów 229935
Jajko to jedno z najłatwiej dostępnych źródeł pełnowartościowego białka. Swego czasu owiane było złą sławą kiedy to powszechna była teoria, że ich nadmiar w diecie zwiększa poziom cholesterolu. Do tej pory często padają pytania czy jedząc jajka codziennie nie wyrządzamy sobie krzywdy. Na szczęście coraz rzadziej i bardzo dobrze, bo nie ma ku temu podstaw. Jajka bowiem są doskonałym źródłem nie tylko białka, ale też wielonienasyconych kwasów tłuszczowych omega-3 i lecytynę, które pomagają się pozbyć złego cholesterolu i obniżają poziom trójglicerydów we krwi.

Waga jaj dostępnych w sklepach jest różna, ale zgodnie z klasyfikacją przyjęte są normy:
- jajo XL – bardzo duże – 73g i więcej
- jajo L – duże – od 63g do 73g
- jajo M – średnie – od 53g do 63g
- jajo S – małe – poniżej 53g

To ile jedno jajko ma białka a ile żółtka będzie się różniło w zależności od sztuki. Są to jednak niewielkie różnice, więc jeśli nie mamy możliwości korzystania z wagi można tą wartość uśrednić.

Waga żółtka mieści się zwykle w przedziale 15 – 20g.
Wartości odżywcze:
(100g/ 20g)
- energia 314 kcal / 63 kcal
- białko 15,5g / 3,1g
- tłuszcz 28,0g / 5,6g
- węglowodany 0,3g / 0,1g

Waga białka to zazwyczaj 30 – 40g.
Wartości odżywcze białka:
(100g/ 35g)
- energia 49 kcal / 17 kcal
- białko 10,9g / 3,8g
- tłuszcz 0,2g / 0,1g
- węglowodany 0,7g / 0,2g

Usuwając żółtko z całego jajka usuwamy również część białka jako wartości odżywczej, dlatego jeśli korzystamy z tabel kalorii gdzie mamy podane wartości uśrednione trzeba to wziąć pod uwagę. Wystarczy, że zważymy nasze białka jaj i oprzemy się na wartościach podanych dla tej części jajka. Wtedy nasze obliczenia bilansu najbardziej precyzyjne.

Więcej na temat jajek i ich wartości odżywczych:
http://www.sfd.pl/Czy_jeść_surowe_jajka-t132326.html
http://www.sfd.pl/białko_ma_mniej_białka_niż_zółtko_-t95691.html
http://www.sfd.pl/Ile_bialka_w_bialku_jaja__-t252837.html






Zmieniony przez - lubiekaszke w dniu 2016-11-08 14:33:17
1
Ekspert SFD
Pochwały Postów 686 Wiek 32 Na forum 11 Płeć Mężczyzna Przeczytanych tematów 13120
Masz problem z przybraniem na wadze lub zgubieniem zbędnych kilogramów? Indywidualne plany dietetyczne i treningowe
  • 23 383 spalonych kg tłuszczu
  • 27 059 zbudowanych kg mięśni
Sprawdź więcej
...
Napisał(a)
Zgłoś naruszenie
Ekspert
Szacuny 135 Napisanych postów 9203 Wiek 39 lat Na forum 16 lat Przeczytanych tematów 29034
srednio jedno jajko wazace 50g ma ok. 10g bialka, z czego jakies 6g przypada na zoltko, a 4g na bialko

http://www.smoczyjezdzcy.pl - Smoczy Jeźdźcy - darmowa gra MMORPG w przeglądarce - polecam!

...
Napisał(a)
Zgłoś naruszenie
Ekspert
Szacuny 162 Napisanych postów 12853 Wiek 32 lat Na forum 16 lat Przeczytanych tematów 43228
srednie jajko okolo 8 g a reszta na połowe i tyle samo tluszczy
3

jeżeli pomogłem , Ty pomósz mi wejdz w link i się zarejestruj http://www.AWSurveys.com/HomeMain.cfm?RefID=krzakzak 

...
Napisał(a)
Zgłoś naruszenie
qazar ZASŁUŻONY
Ekspert
Szacuny 729 Napisanych postów 31016 Na forum 16 lat Przeczytanych tematów 94344
...
Napisał(a)
Zgłoś naruszenie
jakryc ZASŁUŻONY
Ekspert
Szacuny 204 Napisanych postów 13874 Wiek -5976 dzień Na forum 18 lat Przeczytanych tematów 158206
u mnie średnie jajko (kurze) ma 60 gr wagi
2
...
Napisał(a)
Zgłoś naruszenie
qazar ZASŁUŻONY
Ekspert
Szacuny 729 Napisanych postów 31016 Na forum 16 lat Przeczytanych tematów 94344
...
Napisał(a)
Zgłoś naruszenie
Ekspert
Szacuny 135 Napisanych postów 9203 Wiek 39 lat Na forum 16 lat Przeczytanych tematów 29034
no to sie popisalem wiedza

oczywiscie przychylam sie do opinii reszty
1

http://www.smoczyjezdzcy.pl - Smoczy Jeźdźcy - darmowa gra MMORPG w przeglądarce - polecam!

...
Napisał(a)
Zgłoś naruszenie
qazar ZASŁUŻONY
Ekspert
Szacuny 729 Napisanych postów 31016 Na forum 16 lat Przeczytanych tematów 94344
...
Napisał(a)
Zgłoś naruszenie
Początkujący
Szacuny 0 Napisanych postów 74 Na forum 15 lat Przeczytanych tematów 4932
witam, mam głupie pytanie. Jak to jest że w żółtku jest więcej białka niż w białku? Tak podają tabele
...
Napisał(a)
Zgłoś naruszenie
qazar ZASŁUŻONY
Ekspert
Szacuny 729 Napisanych postów 31016 Na forum 16 lat Przeczytanych tematów 94344
Bo to prawda ,bialko ma troche bialka i wegli a zoltyko tluszcz duzo bialka,mikroskladniki(witaminy i mikroelementy) to z zoltka tworzy sie nowe zycie ,pamietaj o tym
...
Napisał(a)
Zgłoś naruszenie
Znawca
Szacuny 35 Napisanych postów 2620 Na forum 17 lat Przeczytanych tematów 18606
W codzienniej diecie unikaj zjadania żółtek; niezdrowe tłuszcze i dużo cholesterolu. Białka dowoli
8
Nowy temat Wyślij odpowiedź
Poprzedni temat

aeroby + eca

Następny temat

Śniadanie - mleko ??

NutLove