Serca indycze

Ma ktoś jakieś dobre przepisy na serce indycze ? dziś zrobiłem ale wyszły mi ohydne ;/ smak i zapach jakby kury...

Zwracaj uwagę na daty tematów/ostatnich wypowiedzi. Myślę, że nie ma sensu w tej chwili odświeżać tematu sprzed roku.

Kombinuj z różnymi przeprawami, warzywami. Jakiś sos.

j/w

Przyprawy to klucz do wszystkiego. Sam robiłeś ?

http://www.ugotujka.pl/index.php/mieso/drob/335-serca-drobiowe-smietanie.html

Zrobiłem na podstawie tego przepisu, to nic, że powaliłem liść laurowy z oregano....;d
I tutaj jest na pewno problem bo za dużo nawaliłem pieprzu itd XD no wiecie, pierwszy raz to robiłem :D ale chyba powinno lepiej smakować...

Gotowałem 25min tak jak jest napisane;p

Liść laurowy, a oregano to nie jest mała pomyłka.

Wiem, że duża i wiem, że zwaliłem :D ...

czyli to pewnie dlatego ? ;p więc dam psu 1kg serc XD

Zmieniony przez - XMasterX w dniu 2013-05-15 15:03:29

Skoro zrobiłeś wszystko według przepisu, pomyliłeś liść laurowy z oregano.

To tak, na pewno to jest powodem tego ohydnego smaku. Spokojnie, następnym razem zrobisz lepiej, tylko nie myl tak ważnego składnika.

Tak, no i może nie wycisnąłem tych żyłek czy coś takiego bo nie wiedziałem o co biega :D

No wiem wiem...wielkie dzięki :) jednak chce to zrobić dobrze, ponieważ będę co często jadł ;p

Dojdziesz do wprawy. Zrobisz drugi, trzeci raz i się nauczysz.

Taka pomyłka to raczej nie powód żeby nie zjeść. Chyba, że Cie cofa po nich to co innego.

dobrze smakują serca (wolowe, drobiowe): kroisz na paski/kostki, przesmażasz chwile np. na masle czy oleju kokosowym, dodajesz je do garnka+chilli+pierpz+curry, podlej mleczkiem kokosowym nieco i gotuj do miękkości. Mozesz dodac tez inne ulubione przyprawy. ja dorzucam swiezy imbir, pomidory suszone, odrobine soku z limonki/cytryny, czasem trawe cytrynową. wersja z piekarnika: uloz na blasze ziemniaka/batata pokrojnonego z plasterki, na to pokrojone i przegotowane wczesniej serca i na góre kolejne plasterki ziemniaka/batata lub inne warzywa. mozesz na gorze dac mozarelle i zapiec ok. 30 minut calosc w 180stopniach. dobry posilek np. po treningu