Pierś z kurczaka zapiekana w serze pleśniowym (LC)

Składniki:
800gr piersi z kurczaka
1-2 jaja (jedno duże lub dwa małe)
150gr sera pleśniowego
pół szklanki mleka (nie więcej!)
ząbek czosnku
1 mała cebula
świeża bazylia
sól, pieprz

Sposób przygotpwania:
1. Pierś z kurczaka kroimy w średniej wielkości kostke. Solimy i pieprzymy. Kurczaka przekładamy do naczynia żaroodpornego przesmarowanego olejem. Wkładamy do rozgrzanego na 180 stopni piekarnika na 10-12 minut. Po tym czasie wyjmuje, mieszamy mięso(!) i zalewamy sosem. Po zalaniu sosem ponownie wkładamy do piekarnika na 20-30 minut (zależy jak grubo mięso jest ułożone)
2. Sos - ser drobno kruszymy, dolewamy mleka, drobno pokrojoną posoloną cebule, wyciśnięty czosnek i świeżo posiekaną bazylię. Wszystko mieszamy.

BTW:
Waga całości około 1100gr
Białko - 217gr
Tłuszcz - 65 gr
Węgle - 6-7 gr
Kalorie - 1500

Smacznego

Smakowicie wyglada! Piekarnika nie posiadam, ale spróbuje na patelni to jakoś poddusić co ty na to? Sog oczywiscie leci!

Adek0311 robiłem takie cudo na patelni, jest ok. Tylko wychodzi nie pierś zapiekana tylko duszona w sosie serowym.

Sog dla autora

Ale jakiego plesniowego ? Brie ? czy Rokpola?

serów pleśniowych mamy o wiele więcej...

pzdr/

Malinowa wedle uznania, jak ktoś lubi bardzo łagodne to weźmie camembert jak lubi intensywniejsze weźmie rokpola a jak śmierdzące to gorgonzola.

Malinowa - ja chciałem dać Rokpola ale akurat nie było więc kupiłem jakiś inny na wage (70zł/kg)


Oczywiścię pieczemy przykryte, zapomniałem napisać

Niby wszystko jest, ale brak informacji dot. tego sera, który najlepiej pasuje oraz co zrobić, aby miało to konsystencję zapiekanki, na załączonym zdjęciu wydaje mi się, że to zupa.Pozdrawiam.

A jajo oczywiscie do sosu? bo nie pisze...

tak